防癌食物有哪些

防癌食物有哪些?995健康网您倾心推荐常见的有效抗癌食物——食用香菇可抗癌拥有稀世的药用价值。慈菇、香菇、猴头菇在预防癌症方面各有千秋，请看详情介绍。

香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。我国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。

现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是乌苷酸等核酸成分。

995健康网指出：适食慈菇，因其所含秋水仙碱及衍生物成分，能阻断多种癌细胞中期分裂，对乳腺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤、皮肤癌、子宫颈癌、食道癌等多种癌症均有辅宜;适食香菇，因其所含多糖成分，能促进免疫球蛋白产生，增强人体免疫力，适宜体虚者食用，与化疗药物配合既可增效，又可减毒，对消化道肿瘤、肺癌，白血病等多种肿瘤亦有佳效;适食猴头菇，因其所具多粮、多肽物质，可抑制肿瘤细胞DNA、RNA合成，对体弱的食管癌、胃癌、肠癌等患者均有补益之功。

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