乔布斯逝世：寄托哀思之余多吃七类果蔬

导读：苹果前CEO总裁乔布斯逝世的消息可谓震惊全球各界人士，这位英雄人物的死因竟是胰腺癌，这两日胰腺癌这个“癌王”也再次引起了市民关注。那么，对于胰腺癌的预防重在哪些方面呢？

乔布斯逝世：寄托哀思之余多吃七类果蔬

男、女性胰腺癌发病率近几年速度上升，总发病率为10/10万，高于全国平均水平，成为我国胰腺癌高发地区。在诸多生活方式诱因中，每日糖摄入量超过50克，成为罹患胰腺癌的潜在隐患。专家表示预防胰腺癌重在做好饮食预防，即多吃以下七大类果蔬。

1、苹果：苹果中有一种非常有用的成分--多酚，能够抑制癌细胞的增殖。研究人员发现，苹果多酚能降低结肠癌的发病率。老鼠被移植癌细胞后，食用苹果多酚水溶液，在生存率、生活质量方面，都有比较好的抗癌功效。

2、有色蔬菜：包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越是浓绿，蔬菜的抗氧化剂含量也就越高，就越能有效地防癌、抗癌。

3、葱蒜：葱属蔬菜中含有抑制肠癌、胃癌、肺癌和肝癌的化学物质。一项研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。

4、柑橘类水果：此类水果中含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质。据调查，柑橘类水果对胰腺癌有非常好的效果。

5、十字花科蔬菜：包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。此类菜最好生食或半生半熟食用，因为烧得过熟会破坏其中的抗癌化合物。

6、葡萄：尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。

7、西红柿：西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素” ，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。

小编有话说：对于乔布斯的逝世寄予深深的哀思，同时不忘提醒大家日常生活一定要做好疾病的预防，尤其是癌症的预防。对于胰腺癌患者饮食很重要，合理的膳食有助于病情的康复，呼吁大众关注健康远离疾病。

（责任编辑：王巍）