你知道有哪些水果具有抗癌作用吗

水果抗癌效果佳，每天至少摄取5份水果，就可以降低20%的患癌症风险。它们中的一些成分具有其他水果无法代替的益处，那么你知道哪些水果具有抗癌效果吗？

一、草莓：在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

二、葡萄：葡萄香甜可口，很受大家的喜爱，尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。

三、苹果：苹果中有一种非常有用的成分—多酚，能够抑制癌细胞的增殖。日本研究人员发现，苹果多酚能降低结肠癌的发病率。

四、猕猴桃：猕猴桃的营养丰富，其中的维生素C含量在水果中是最高的。既是一种极好的强身滋补品，也有一定的抗癌作用。

五、柑橘类水果：橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中，含有丰富的生物类黄酮，能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力，帮助将脂溶性的致癌物质转化为水溶性的，使其不易被吸收而排出体外。 同时，它们可增强人体对重要抗癌物质——维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对防治消化道癌有一定作用。

虽然水果具有抗癌作用，仍然要根据个人的特点进行选择和适当搭配。一些人因为生吃草莓过量而导致肠胃功能紊乱，吃水果的最佳时间是饭前1小时。水果属生食，饭前吃水果等于吃生食后再进熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。

（责任编辑：听雨）