合理饮食预防乳腺癌的发生

预防乳腺癌，除了定期筛查，健康饮食也是至关重要的。乳腺癌的预防可以从厨房出发、从饮食入手，了解什么东西可以多吃，什么东西该少吃。

可以多吃的健康食物：

1、鱼类：鱼类及海产品的饱和脂肪含量低于肉类，而且富含有助于抗击癌症的欧米伽-3脂肪酸。三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等对我们来说都是不错的选择。

2、全谷食物：全谷食物富含多种维生素、矿物质和纤维，对我们的身体健康非常有利。

3、豆类：豆荚、小扁豆、豌豆等营养丰富、脂肪低、蛋白高，富含多种抗氧化剂和皂角苷。此类食物有助于全身健康，为抗击乳腺癌增添力量。大豆及豆制品是动物蛋白的最好替代品。大豆食物含有防止乳腺癌的大豆异黄酮，最好在青春期之前就开始食用。有研究指出，绝经前女性进食适量的大豆，可使患乳腺癌的风险减少50%。

4、绿菜类：西兰花、菜花、卷心菜等十字花科蔬菜含有可以抗击癌症的硫化合物。西兰花抗击乳腺癌最有效，每周可多吃几次，营养又健康。

5、洋葱和大蒜：葱蒜类食物营养价值高，有助于抗击癌症，我们可多食。

6、水和果蔬汁：多喝水和果汁有助于补充体液，排出体内可能存在的致癌物质。尤其是鲜榨果蔬汁，是最好不过的选择了。

7、水果类：水果和浆果是自然低热甜味剂，此类甜品不会像精制食糖一样导致血糖升高。蔓越莓尤其富含抗癌复合物，此类水果中富含常见的抗氧化剂维生素C，对我们很有利。

8、茶和咖啡，茶(尤其是绿茶)和咖啡富含抗氧化剂，有助于降低癌症风险，我们可饮用。

应该少吃的食物：

1、甜食：厨房里最好少存些糖。吃糖过多容易导致肥胖，进而增加患乳腺癌的风险。

2、食盐：食盐摄入过多或者吃太多的腌制食品，会增加胃癌、鼻咽癌和喉癌等多种癌症的发病率。

3、土豆：土豆的升糖指数相对较高，若把土豆当菜吃，不减少主食的量，会让血糖猛升，长期吃易导致肥胖，从而增加了患乳腺癌的危险。

4、红肉：过量吃红肉和加工过的肉食会增加热量摄入，导致肥胖等多种疾病。油炸及烤制肉食、腊肉、熏肉等尽量少吃，以减少我们的患病率。

5、酒：女性过量喝酒会导致雌激素水平紊乱，从而增加患乳腺癌的危险，我们要少饮或不饮。

常言道：祸从口出，病从口入。合理的饮食很重要，从生活点滴做起，管好自己的嘴巴，摆脱乳腺癌的威胁。

（责任编辑：杨子）