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香蕉
清热通便，富含镁而具有抗癌作用。研究发现，香蕉提取液对黄曲霉素、苯并芘和硝喹啉氧化物等致癌物有明显抑制作用。
柑橘类
柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素c，可防止亚硝胺生成，适宜消化道、喉和肺部肿瘤患者食用。
大枣
补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分。民间食用大枣粥、黄芪煨大枣，以增强体质，预防癌症。
猕猴桃
果中珍品。维生素c含量为橘子的4～12倍，苹果的3嘴，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。
梨
生津，润燥，清热，化痰。《滇南本草》谓之“治胃中痞块食积”，说明古代医家常用梨治疗消化道癌症。 梨富含B-胡萝卜素与维生素c、维生素B2等，具有一定的防癌抗癌作用，也适用于抗鼻咽癌、喉癌、肺癌等。
山楂
常用于开胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素c，适宜消化道和女性生殖系统癌症患者食用。
菱角
日本有报道称，它对抑制癌细胞变性及组织增生有效。菱角和粳米或薏苡仁煮粥，适宜消化道癌、乳腺癌和宫颈癌等患者食用。
百合
有良好的滋补营养功能，还含有秋水仙碱，适宜肺癌、鼻咽癌、皮肤癌和恶性淋巴瘤等患者食用。
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