碳酸汽水增加患食道癌风险吗?

西方人向来较亚洲人更容易患上食道癌。男性又较女性易患此癌。而食道癌常常是因为饮食习惯的不健康而造成的。碳酸饮料是一种人们餐桌上的必备品，能够很快让人得到能量。但是碳酸饮料也有对人体有害的地方，最近有爆出碳酸饮料喝多了容易引起食道癌，这是真的吗?下面让我们一起来看看。

美国新奥尔良癌症会议上，来自世界多个国家的癌症及肠胃疾病的专家提出医学报告指出，饮食模式是对健康趋势具有很大的影响。其中印度提交的医学报告指称，碳酸饮料是有可能提高食道癌的患病率的，且这股趋势正在遍及全球。过去50年以来，美国平均每人的碳酸饮料饮用量的逐渐增加与食道癌患病率的提高有很大的相关性。

根据美国农业部的统计，美国的每人碳酸饮料平均消耗量已经从1946年的49公升增加到2000年的224公升，增加幅度达450%;根据美国癌症协会的数据，在过去25年间，美国人患上食道癌的比率也大幅度增加，2003年，美国将近有1万3千9百人患上食道癌，其中男性超过1万人。印度在这份医学报告根据这两份数据认为，食道癌的增加明显的是与碳酸饮料消耗量提高有关。

最新的研究发现，喝滚烫的加奶咖啡和茶，会提高患食道癌的危险程度。这项研究发现，喝极烫的饮料，可以提高4倍的患癌症的危险。大量吃肉、摄取动物脂肪、摄取大量盐，会加速这种危险。但吃大量蔬菜水果、谷物和喝绿茶，可以减轻上述危险。例如，规则地吃水果，可以降低63%患癌症的危险。喝非常热的饮料，可对食道产生得慢性的热损伤的致癌结果。调查发现，喝极烫的一种南美的茶mate，也会是在男人女人中显著增加患癌的比率，不管他们是否抽烟喝酒。所以说喝碳酸饮料也会增加患食道癌的几率。

所以说，碳酸饮料虽然好喝，但是要适可而止，不能把自己的健康当做赌注，最后祝愿大家都有个健康的身体。

外国通讯社报道，印度一组科研人员针对美

国人过去50年喝汽水的情况进行研究，发现汽水饮用量不断增加，食道癌的病发率也有增加趋势。专家认为，需要更多具科学性的临床研究，才能证明汽水与食道癌有关系。

造成食道癌主要因素是食道胃酸逆流。以吸烟和喝酒为主。一些止痛药物也可能造成问题。至于汽水是否会造成食道胃酸逆流,有关的研究提出的理论是，喝汽水会间接导致位于食道和胃部之间的瓣膜扩张，提高胃酸逆流的几率，这个理论是可以成立的。但是，还需要通过更多具科学性的临床试验调查，以进一步证明。有关的研究不是很有科学性，还需要更为准确有力的临床数据，才能证明喝汽水会导致食道癌。

近年来食道胃酸逆流的患者不断增加，间接的造成食道癌患者有增加趋势。食道胃酸逆流俗称“胃灼热”，患者会觉得胸部及胃部有烧灼的感觉。

此外，在日常生活中，有些人喜欢食用滚烫的食物，尤其是喝汤或是吃稀粥，越烫越好。这种饮食习惯对身体健康不利，并会增加患食道癌的几率。这是因为，很烫的食物进入口腔内，会使口腔粘膜充血，损伤粘膜而造成溃疡，从而使粘膜保护口腔的功能遭到破坏。同时，太烫的食物进入食道，还会破坏食道粘膜和刺激粘膜增生，甚至导致食道癌。

碳酸汽水增加患食道癌风险

最新研究发现，喝碳酸汽水可能会增加患食道癌的风险。提交给新奥尔良癌症和肠胃病专家会议的报告显示，饮食习惯会使人们容易患某些癌症。

马萨诸塞州总医院和波士顿哈佛医学院的卡普兰博士说：“这些研究为提倡健康饮食提供了依据。” 印度塔塔纪念医院研究小组发现，过去50年里，美国人消费碳酸饮料的增加和食道癌发病率的上升很有关系。 他们研究了美国农业部的数据后发现，美国人均消费碳酸饮料增加了4.5倍多，从1946年时的平均49公升增加到2000年时的224公升。而过去25年里，美国白人的食道癌发生率则上升了5.7倍多。根据美国癌症学会的数据，全国去年罹患食道癌的人数是1万3900人，其中男性超过1万人，而且患者差不多都死了。 研究小组发现，食道癌患者增加显然是因为喝碳酸汽水的数量增加引起的。

他们还发现了造成这一现象的可能生物学原因：碳酸饮料造成胃胀，而胃胀引起跟食道癌有关的胃食道逆流。 研究人员发现这种趋势是世界性的，人均年消耗碳酸饮料超过91公升的国家都有食道癌病患增加的现象。

（责任编辑：晓靓）