“毒胶囊”续：吃剩的骨头制胶囊？是治病还是致病？

“毒胶囊”已经闹得满城风雨，除了用铬超标的皮革废料制成工业明胶，并最终生产出来的“毒胶囊”外，以食用明胶为原材料生产的“正常胶囊”，也有其不为人知的一面。可以说，“毒胶囊”事件正在朝着人们意想不到的方向发展。

“毒胶囊”续：吃剩的骨头制胶囊？是治病还是致病？

青海明胶从废品站收购骨头？

业内人士介绍：“皮制明胶用的是动物皮，经浸泡取头层胶质物制作；骨制明胶则采用动物骨头。”青海明胶目前的产品全部是骨明胶，年产量大概在5000吨左右，70%用于医药行业，20%用做食品添加剂。

而此药厂的工作人员透露：“青海明胶厂所用原料动物骨头，很多是从废品站收购的！废品站收购骨头，但是不像其他废品一样，收购之后还会看到收购站再卖出，然后成车成车的往外运输。废品站回收的骨头就莫名其妙不见了，除了明胶厂（指青海明胶）做骨粉需要之外，还真想不出会去哪里。”

实际上，用废品收购站收集的骨头做明胶在当地人眼里早已不是什么秘密。有知情人表示“我以前就有朋友在明胶厂工作，他们私底下也曾说过骨料的来源，有一些甚至是从饭馆里面收集来的吃过的骨头。”

皮鞋、废骨头是如何制成胶囊的？吃了这些原料制成出来的胶囊是治病还是致病？

大家知道，大型哺乳动物的皮（一般以牛皮、猪皮为主），在制皮过程中先经浸水、脱毛、脱脂后，再进行柔制、染色等，最后加工成皮革。

柔制过程由于原料皮中胶原分子的官能团与铬盐结合、使原皮中的胶原蛋白质发生凝固和变性,其吸水性以及对酸、碱的破坏作用都比原皮稳定，同时也能抵抗微生物的腐蚀。同时，皮革有不同颜色，于是，就必须使用一种名叫“偶氮（AZO）”的东西。

偶氮是染料中形成基础颜色的物质。如果摈弃了偶氮结构，那么大部分染料基础颜色将无法生成。苏丹红，就是一类合成型偶氮染料。花枝招展的布料，五颜六色的皮革、油漆、塑料、橡胶，都是偶氮的杰作。

不过，偶氮在为人类服务的同时，一些偶氮也非常邪恶。在特殊条件下，大约有130多种偶氮结构的染料品种，在化学反应分解中可能产生24种致癌芳香胺。这些香的吓死人的东西，经过活化作用，能改变人体的DNA结构，进而引起病变和诱发癌症。

如大家熟悉的曾用于人造奶油着色的奶油黄，就能诱发肝癌（目前已经禁用）；作为指示剂的甲基红，可引起膀胱和乳腺肿瘤……有些偶氮化合物虽不致癌，但毒性与硝基化合物和芳香胺相近。

我国对鞋类的强制性标准中，对铬没有要求，但是对24种致癌芳香胺以及含氯酚规定还是很严的。

至于柔制、染色后做皮鞋剩下的边角余料，炼明胶，绝对只能用于工业。因为这些垃圾皮料所含的偶氮、酚类化合物、六价铬，要去除，不仅工艺难，而且成本高。从皮革生产到明胶提炼，再到药企用空心胶囊，整个环节，业内人士绝对懂很多。

小编插嘴

医用胶囊应该说是我们百姓离不开的医药用品，由于利益的驱使，有毒的物品竟然成为我们治病的药物，实在可憎！但现代许多东西是我们平民百姓防不胜防的，希望我们多些自我保护意识，在力所能及的情况下少些伤害。

（责任编辑：王巍）