多吃绿叶蔬菜可预防皮肤癌

绿叶蔬菜富含多种维生素和矿物质，可加速人体新陈代谢，帮助人体排除毒素。绿叶蔬菜还有消毒、杀菌的作用，多吃绿叶蔬菜可预防皮肤癌。因此在炎炎夏日里，为了预防皮肤癌，多吃些绿叶蔬菜是很有必要的。

现在有不少人认为，芹菜等绿叶蔬菜含有光敏物质，吃绿叶菜之后晒太阳，可能会促进皮肤老化长斑，让人越吃越黑。对此，小编并不认同。

有研究表明，叶绿素的吸收率很低，摄入之后95%以上从大肠被排出体外。因此，它根本没有可能大量进入人体。少量进入人体的叶绿素主要分布在肝脏、淋巴结和脾脏当中，皮肤当中虽然也有，但数量甚少。

为了防晒而不吃绿叶蔬菜简直是让人们在放弃一种极好的食物。因为，叶绿素有减轻体味的作用，还是非常好的解毒物质，又是大有希望的抗癌物质，包括皮肤癌。她建议，夏日不仅要吃绿叶蔬菜，而且该多吃一些。不仅没有因为“感光”而引起皮肤生斑的问题，反而对于预防包括皮肤癌在内的多种癌症有所帮助。据了解，我国营养学会推荐，每天要吃4~5两深绿色的蔬菜。

另外，要预防皮肤癌的发生，我们除了多吃绿色蔬菜外，首要的一点是在日常生活、工作中，尽量避免长期接触有害的化学物品如沥青、焦油、砷化物、苯并芘等，这些化学物质都有较强的致癌性。对于因工作需要，必须长期接触有害化学品的工人，尤其要有良好的劳动保护。同时，我们也要自觉保护好我们的生活环境，不要随意点燃轮胎、沥青、塑料、电线皮等物质。第二点是要注意电离辐射，这主要是针对放射工作者而言。第三点是患有光化性角化病、着色性干皮病等癌前病变者，应尽早进行治疗，争取将皮肤癌扼杀于萌芽之时。最后，要加强锻炼身体，提高身体素质，如中医所云：“正气存内，邪不可干”。

（责任编辑：忆夕）