常吃油腻食物易引发大肠癌

导读：大肠癌为结肠癌和直肠癌的总称，大肠癌是指大肠粘膜上皮在环境或遗传等多种致癌因素作用下发生的恶性病变预后不良，死亡率较高。大肠癌是大肠粘膜上皮起源的恶性肿瘤，是最常见的消化道恶性肿瘤之一。

大肠癌的发生与下列因素有关

饮食方式：一般认为高脂肪食谱和食物纤维不足是主要发病原因。高脂肪饮食，特别是含有饱和脂肪酸的饮食，可促进胆固醇代谢物及次级胆酸的生成，有致癌作用。食物纤维不足会增加致癌物质和大肠粘膜接触的机会。

遗传因素：研究证明，大肠癌的发生20%至30%源于遗传 。有血缘关系的家族成员患大肠癌，其亲属罹患大肠癌的风险非常大。

癌前病变：大肠癌并非是在肠粘膜上突然发生的病变，而是通过正常粘膜-腺瘤-癌变这样一种顺序发展。统计表明，80%的大肠癌都是由大肠腺瘤演变而来的 。

大肠癌偏爱哪些人 　　

高脂肪、高蛋白、低纤维素的所谓西方饮食被认为与直肠癌发生有关。而现代人的饮食结构最为典型的就是“三高一低”现象，即高热量、高脂肪、高蛋白、低纤维素。高脂肪、高蛋白食物能使粪便中甲基胆蒽物质增多，可引导起胆酸分泌增加，被肠道内厌氧菌分解为不饱和的多烃，此两种物质均为致癌物质。

同时，食物中纤维素时减少，又使粪便通过肠道速度减慢，使这些致癌物质与肠结膜接触时间增加，而导致癌变机会增多，对大肠癌的发生起到推波助澜的作用。

温馨提示

大肠癌的发生原因绝大多数与环境因素特别是饮食因素关系密切。随着精细食品、动物脂肪和蛋白质的摄取量日益增多，蔬菜、水果等植物性食物摄入相对减少;加上饮食不规律、运动减少，抽烟、饮酒等不良生活习惯，导致身体无法吸取足够的膳食纤维，有毒物质长时间积聚在大肠内，从而导致癌症的发生。

（责任编辑：王巍）