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鼻咽癌南方发病率高于北方
湖南人爱吃粉、酸豆角、咸菜是不可或缺的配菜。這些腌制食品所含的亚硝酸盐卻是致癌物，因此湖南人鼻咽癌发病率高居全国前五。据调查鼻咽癌【相关阅读：鼻咽癌有哪些症状】的发病率南方高于北方，尤以广西、广東、福建、湖南等地发病率最高。
鼻咽癌的病因不明，目前认为与环境污染、进食腌制食物、EB病毒感染等有关，也有报道与遗传因素有关，约有10%的鼻咽癌患者有家族史。
鼻咽癌的预防需要注意：
1、少吃咸鱼、腌肉等食品，因为其中含有亚硝酸盐，亚硝酸是致癌物质。
2、及时治疗鼻腔及鼻咽部炎症、溃疡等疾病，以免超过最佳之来哦时间，耽误病情。
3、鼻咽癌高发地区和有鼻咽癌家族史的人，应进行鼻咽癌普查。EB病毒检测可以作为普查的一项指标，约80%的鼻咽癌患者EB病毒检测阳性。
4、尽量避免长期暴露在污染严重的环境中。
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（责任编辑：王巍）
