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胃癌是比较常见的一种癌症，胃癌的死亡率也极高，因此要引起警惕。虽然目前关于胃癌的确切病因还不是十分明确，但我们已经了解到相关发病因素，还是可以做到很好的预防。
预防胃癌要注意以下几点：
一、禁忌烟酒
烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃黏膜，损伤黏膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。
二、合理膳食
饮食应定时、定量，切忌暴饮暴食、进食过快、进过烫的食物，以免刺激或损伤胃黏膜。多吃新鲜蔬菜和水果，适当增加强蛋白质、豆制品，改进营养情况，增强机体抵抗力。营养平衡的饮食能提高人机体的免疫功能，保护胃黏膜。
三、心态乐观
很多胃癌患者多性格内向，不善言谈。中医理论，长期抑郁、郁闷的心情导致气滞血淤、结块，形成癌肿。
四、饮水要洁
被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区人群尽量使用井水。
五、少摄入盐
少吃或不吃腌菜，腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。
六、少吃烟熏油炸物
熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质。
七、别吃霉变的食物
食物中霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，可以在胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
专家提醒：
近年来，胃癌越来越有年轻化的倾向，这意味着胃癌离年轻人并不遥远。从临床情况来看，近5年来，19岁至35岁青年人胃癌发病率比30年前翻了一番。因此，年轻人要引起注意，做好预防，远离胃癌。
（责任编辑：王巍）
