想预防胃癌？先正确使用冰箱

胃癌发病率高，我国每年新发胃癌患者40万人。专家表示，胃癌和日常饮食关系大，尤其是高盐饮食人群更容易发生胃癌，因此预防胃癌要注意饮食上多留心。

你想要预防胃癌吗？专家提醒各位朋友，要预防胃癌要先学会正确使用冰箱。

想预防胃癌？先正确使用冰箱

随着冰箱的普及，吃隔夜菜或回锅菜的概率也加大了，这也是诱发胃癌的一个因素，因此，专家表示，日常要学会正确使用冰箱，全面做好预防胃癌的工作。

为什么冰箱和胃癌扯上关系呢？专家解释，冰箱内的空间是密封的，这样细菌繁殖的速度也更快，如果将某一食物长期放在冰箱就容易导致冰箱内所有食物受污染，导致胃癌的发病率加大。

另外，不新鲜的饮食、吃霉变食物都是诱发胃癌的高危饮食，有了冰箱后，吃隔夜饭或回锅菜的几率大，而很多菜经过回锅也易产生易致癌物质，这也是造成胃癌高发的原因。

但是，在冰箱普及之前，人们使用腌制或烟熏的办法保存食物，这类食物含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，也是诱发胃癌的因素。而冰箱的普及和正确使用降低了胃癌的发病率。因此，预防胃癌要正确使用冰箱。

如何正确使用冰箱？

1、存放食品时最好根据每次食用的份量用保鲜袋分开包装，不可以一下存放过多的食物，食物之间要留下空隙利于冷空气循环。

2、有很多食品是不宜存放在冰箱里的。如，香蕉，西红柿，火腿，巧克力等。

3、将冰箱冷冻室的温度控制在零下18℃左右，这相对与零下22℃时能够有效节省30%的耗电量。此外，还可以买两袋冰袋放在冰箱内，减少冰箱冷量流失，达到省电的目的。

4、定期给冰箱除臭。

除臭方法：用一条干净纯棉毛巾，折叠整齐后放在冰箱上层网架边，可吸附冰箱中的气味，晒干后可反复使用；将新鲜橘皮洗净擦干，散放在冰箱里；用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出暴晒，再装入纱布放进冰箱反复使用。

（责任编辑：王巍）