环境因素也影响胃癌的发生

胃癌是最常发的癌症的之一，而且死亡率很高。胃癌的诱因时时潜伏在我们的健康身边，所以预防工作必须被提到日程上来，而对于胃癌的预防，首先要了解胃癌主要是有哪些原因引起的。

引起胃癌的常见因素包括如下：

一、饮食因素

饮食因素是胃癌发病中最主要因素。而新鲜蔬菜、水果、豆类食品的摄入对胃癌有防御作用，因新鲜蔬菜含有维生素C、A、E或酚类，前者具有抑制胃肠道肿瘤作用，后者有抗癌性。此类食品摄入愈少，患胃癌的危险性愈大。

二、环境因素

胃癌在世界性地理分布有明显差异。近年有人调查，在胃癌的高发区，人体对硒的摄入量明显低于低发区。均说明地理、环境因素在胃癌的病因中起着非常重要的作用。

三、遗传因素

胃癌有家族性聚集的倾向。研究发现，胃癌在某些家族中发病率很高，胃癌患者亲属的患病率比对照组高4倍。天津、福建在对胃癌发病病因研究中亦发现，与一般人群的发病率比较，胃癌患者亲属的胃癌显然比一般人群更为常见。

四、胃部疾患

胃癌的一部分患者是由原有胃部病变恶化而致，与胃癌关系密切的胃病有以下几种：①萎缩性胃炎；②胃溃疡；③胃息肉；④幽门螺旋菌感染。

小贴士：每天一杯甘蓝汁有助防胃癌

世界卫生组织推荐的最佳蔬菜中，甘蓝排第三。常吃甘蓝可以保持胃细胞活动比较旺盛，降低癌变可能。其中含有的维生素U能抗溃疡因子，是胃黏膜细胞的保护神。而且新鲜的甘蓝汁有止痛及促进愈合作用，每天饭前饮用250克略加温的甘蓝汁，可以止胃痛、促进胃及十二指肠的溃疡愈合。

（责任编辑：王巍）