胰腺癌患者能不能吃肉

胰腺癌是一种恶性程度比较高的肿瘤，多发于中老年人，随着我国生活水平的提高和饮食结构的改变，胰腺癌的发病率呈上升趋势发展。胰腺癌患者对饮食特别的有讲究，尤其是吃肉。下面我们一起来看看胰腺癌患者吃肉的讲究吧。

大多数患者身体虚弱，一方面需要通过饮食来满足身体对于营养物质的需求，另一方面又面临着胃部消化功能减弱的窘境。

肉类富含人体代谢需要的蛋白质、维生素及微量元素等，每天摄入适量的肉类对身体的恢复是非常有帮助的。不过常见的肉类，如牛肉、猪肉等因为肌肉纤维较粗糙不易消化，有较高的胆固醇和脂肪，不宜多食。

可以将肉用蛋清处理，这样能让水分很好保留在肉片里，处理过的肉片用很少的油就可以炒得特别嫩，且加入蛋清后，蛋白质含量会更加高，同时蛋清不含任何胆固醇，更加健康。适合胰腺癌患者食用。

胰腺癌患者可以多食鱼肉，鱼肉肉质鲜美、营养丰富，是一些维生素、矿物质的良好来源，尤其是鱼肉中含有的鱼油(包括体油、肝油和脑油)，可以抑制一些肿瘤活性因子，阻碍肿瘤生长。

肉的做法有很多，也可以选择将肉炖烂等，总的原则是忌油腻、易消化。一般应征求医生意见，征得医生许可后才可让患者进食。

胰腺癌患者饮食注意事项多，做好护理很重要。肉属于多脂肪食物，不宜多吃。小编提醒大家，多吃些水果蔬菜，对疾病的身体恢复有帮助。

（责任编辑：星月）