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癌症至今仍然在折磨着一大群人，由于医学上还没有完全攻克，所以我们只能承受。诱发癌症的原因可能有很多，如比营养不良、过度劳累等。日常饮食对健康至关重要，平时要有意识地摄入一些抗癌食品，可以有效地帮我们预防癌症的发生，下面小编搜集了一些抗癌果蔬，供大家参考一下。
豆类
豆类富含一种物质叫做phitoestrogen，这种物质被证明可对抗肺癌和乳腺癌，它们还是纤维的良好来源。科学家发现，经常吃豆类可降低癌症风险40%。
卷心菜
在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物质最多了它们能抑制造成肿瘤生长的基因的活性，预防健康基因受损，降低“胆怯”细胞的生长能力，可抑制各阶段的肿瘤生长，是人类健康的好朋友。芽甘蓝和椰菜尤其有益健康。少量椰菜(每天100克)就足以降低前列腺癌和肺癌的风险。芽甘蓝还富含钙、钠、磷和铁。
洋葱和大蒜
洋葱和大蒜能预防造成肿瘤生长的基因损伤，能促进身体免疫系统的天然抗癌能力。大蒜尤其利于预防结肠癌，可降低结肠癌风险70%。大蒜最好生吃，切碎放置10到15分钟后吃效果最好。
番茄
番茄含有一种特殊的抗癌色素，红甜椒中也含有这种色素。什么方式吃番茄都是有益健康的，吃新鲜番茄、番茄酱、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究发现，每天喝番茄汁持续一个月可降低前列腺癌风险达20%。
香蕉
香蕉是有效预防和治疗肿瘤的另一种产品。香蕉富含维生素K。这种维生素是维持肾功能、骨骼形成和钙及维生素D吸收所必须的物质。香蕉还富含糖，是身心能量的绝佳来源。
蓝莓和树莓
蓝莓很早以前就被人们看作是一种神奇果实。蓝莓富含抗氧化剂，可预防身体的所有细胞受伤，它深蓝色的果瓣有助于增进视力和预防眼疾。蓝莓和树莓含有鞣酸，能“剥夺”疾病营养和存活能力。
即使水果蔬菜不能防癌，它对身体也是有好处的，能提供各种营养物质。生活中多摄入一些防癌果蔬，对身体有很大的益处，赶紧来试试吧。
（责任编辑：刘玲）
