甲鱼肉中含有的龟蛋白有抗癌作用

甲鱼又名团鱼、圆鱼，是鳖科动物中华鳖。甲鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，对增强癌症病人的免疫力，提高血浆蛋白有一定作用。并且肉中含有的龟蛋白有抗癌作用。

动物实验结果证明，鳖甲有抑制结缔组织增生的作用，有提高血浆蛋白的功能，可增强癌症病人机体的抵抗力，消除肿块。

有些地方传说甲鱼营养价值最高，得了癌症需要吃甲鱼;还有的人甚至认为吃甲鱼能够治好癌症。其实，这种说法又是不全面的。

有资料表明，每100克鳖肉含蛋白质16.5克，脂肪28.8克，及一定量的糖类。每100克鸡肉含蛋白质23.3克，脂肪1.2克，每100克牛肉含蛋白质20.1克，脂肪10.2克。从以上资料可以看出，甲鱼的蛋白质含量不比鸡肉和牛肉高，如果单纯从增加营养的角度来说，也就不一定非甲鱼不可，更何况甲鱼价格比其他肉类的价格高出许多倍。

甲鱼性滋腻，属阴寒之品，不是所有的病人都适合食用的。实际上甲鱼功在凉血补阴，只适宜于阴虚的肿瘤病人。如放疗病人受热毒所伤出现咽干咽燥、五心烦热、倦怠乏力等阴虚内热症状时，可以食之。如果病人表现为脾胃阳虚、寒湿内盛而见腹痛、便溏、食欲减退者，则不太适宜，因其性寒凉而难以消化。

总之，癌症患者应当在医师的指导下食用甲鱼，切不可听信传言，不顾自身经济条件和病证的性质而滥用甲鱼，以免适得其反。

（责任编辑：郅园培）