科学研究：黄金水果树莓防治肝癌

近年来，媒体有关蔬菜、水果可以预防癌症的报道屡见不鲜，但对于蔬菜、水果防癌机理的阐述都不明了。2007年，哈尔滨医科大学第四附属医院教授刘明申请的国家自然科学基金面上项目已获审批，开始正式对树莓预防肝癌的作用机理进行研究。

刘明在美国康奈尔大学进行博士后研究期间，就专门对天然水果提取物抗肿瘤机制进行过深入的实验性研究，回国后，也持续在这个方向进行相关研究。他首次提出水果提取物具有抗氧化性、抑制肿瘤细胞增殖及新生血管形成的“三重抗肿瘤机制”。

据介绍，目前我国恶性肿瘤的死亡率每年递增1.8％，发病率则以每年2.5％的速度增加，农村恶性肿瘤的上升速度明显高于城市。少年儿童以白血病、脑瘤为主，分别占全部儿童肿瘤的38％和21％。

我国癌症发病及死亡率一直呈明显上升趋势，在城镇居民中已成为居于首位的死亡原因。但在就诊的癌症患者中，早期病例却不足10％。因此，应当让老百姓了解更多关于癌症的知识，尽可能做到早预防、早诊断、早治疗。

刘明介绍说，癌的发生大致可分为3个阶段：一是正常细胞的遗传物质DNA受到损伤，癌症的遗传因子被“唤醒”；二是细胞分裂加快，加入癌变过程；三是肿瘤恶化开始转移。很多植物性食物含有重要的生物活性微量物质，如黄酮、植物固醇、植物雌激素等，这些化合物对3个阶段的癌症均有高效抑制作用。

刘明此次申请的基金课题主要是通过动物模型和体外实验，来研究树莓提取物预防肝癌发生的作用机理。

他说：“之所以选择肝癌作为研究对象，是因为肝癌被称为癌中之王，虽然现在的诊断和治疗水平都非常先进，但一旦患上肝癌，治疗的远期效果和生存期都不容乐观。我国又是一个肝病高发的国家，有庞大的乙肝病毒携带者、农村长期食用发霉粮食的人群，以及有家族遗传病史的肝癌高危人群。在我国，肝癌不仅是一个医疗问题，更是一个社会问题。

要解决这个问题，最经济的方法莫过于把防线提前，那就是预防肝癌的形成。”

而树莓是国内外近年兴起的第三代水果之一，在世界上被誉为“黄金水果”，它富含大量的鞣化酸，可以有效抑制肿瘤生长。“在我以往的研究中就已发现，树莓在体外能够有效地抑制肝癌细胞的生长。”刘明进一步解释说。

树莓预防肝癌，是很多种植物化学物质的协同作用，但是目前作用的具体过程并没有得到明确的解析。刘明表示，他的课题组下一步将使用黄曲霉毒素作为致癌体，在短时间内迅速形成原发性肝癌的动物模型，然后用树莓提取物进行灌胃治疗，观察树莓提取物对于预防黄曲霉毒素诱发肝癌的预防作用。另外，还要进行蛋白质组学研究。

刘明认为，不管是什么干预剂，最终都要干预人体的新陈代谢。他们希望找出树莓提取物作用的特异性靶点，为今后能够进行精确的靶向治疗打下基础。

刘明表示，他们本来希望能够进行人体实验，但是由于经费有限，目前还不能开展。而实际上，树莓预防肝癌的人体实验相对来说是比较好操作的，因为它不存在伦理问题，只是让实验对象吃水果，并不存在毒副作用。“我们正在寻求有关方面的合作。”

刘明进一步解释说：“当然，人体实验是一个长期的过程，需要花费大量的时间和精力。但是，如果人体实验能够获得良好的效果，将为我国肝癌的预防和治疗提供一个全新的思路。”（陈晨）

（责任编辑：王巍）