肺癌咳嗽的饮食疗法

肺癌是指原发性支气管肺癌，是恶性肿瘤之一。发病率在很多国家都有明显增高的趋势。临床体征：常见咳嗽、咳痰，多发阵性干咳或少量粘痰，甚则痰中带血或少量咯血，晚期可有致病性大咯血，晚期表现多有呼吸困难，除了适当的药物治疗外，有时食疗可以起到药物难以收到的疗效，且没有副作用。

【肺癌咳嗽食疗方1】苦杏仁15克，荸荠50克，藕粉50克，冰糖15克。

做法：

1、先将苦杏仁拣杂，放入温开水中泡胀，去皮尖，连同浸泡液放入碗中，备用。

2、将荸荠洗净，除去荸荠头及根须，用温开水冲一下，连皮切碎，剁成荸荠泥糊，待用。

3、烧锅置火上，加清水适量，放入杏仁浸泡液，煎煮30分钟，过滤取汁，与荸荠泥糊同放入锅中，拌和均匀，小火煨煮至沸，拌入调匀的湿藕粉及冰糖（研末），边拌边煨煮成羹。早晚2次分服。

功效提示：苦杏仁擅长祛痰止咳、平喘润肠，为临床用于痰热咳嗽之要药。据现代医学体外实验证明，杏仁热水提取物粗制剂对人子宫颈癌JTC26株的抑制率可高达70%。日本学者认为，苦杏仁对小鼠肉瘤180有抑制作用。

荸荠性味甘，寒，擅长清热化痰、消积补肺，与苦杏仁配伍，佐以有滋补止血功效的藕粉煨煮成羹，尤其适合于肺癌痰热咳嗽者服食，不仅可增强抗癌功效，而且可清肺止咳、消积化痰，发挥较好的辅助治疗作用。此方适用于肺癌痰热咳嗽。

【肺癌咳嗽食疗方2】青橄榄400克，白萝卜1000克。

做法：

1、先将青橄榄拣杂，洗净，盛入碗中，备用；

2、将白萝卜放入清水中浸泡片刻，反复洗净其外皮，除去白萝卜蒂头及根须，连皮剖开，切成片或切成条状，与洗净的橄榄同放入沙锅，加水足量；

3、大火煮沸后，改用小火煨煮40分钟，加少许精盐，拌匀即成。

当饮料，随意服食，或分数次服食，当日服完。服食时，吃萝卜、饮汤汁，并嚼食橄榄，缓缓咽下。

功效提示：此方清肺化痰，适用于肺癌咳嗽。

橄榄又称“青果”，为我国特有的珍贵水果，有“中国橄榄”的美誉。橄榄性味甘酸，平，功专清热解毒、利咽化痰、生津止渴、开胃降气。近代医学研究发现，青果具有一定的防癌作用；临床应用中，以青果为主对肺癌治疗后出现口干心烦、咽喉疼痛、声音嘶哑、咳嗽咯血等症有较好的治疗效果。

白萝卜性味辛甘，凉，功能化痰热、消积滞、解毒、宽中、下气。现代医学研究结果表明，白萝卜具有抗癌作用。临床药膳食疗运用中也观察到，以萝卜烹调的各种菜肴，经常食用，确实有防癌作用。橄榄与白萝卜配伍制作的饮用汤肴，其清肺化痰功效更加显著，作用温和而持久，尤其适合中老年肺癌患者及其经治疗后并发出现的咳嗽、热结痰多等症。

【肺癌咳嗽食疗方3】鱼腥草100克，雪梨250克，白糖适量。

做法：

1、先将新鲜雪梨洗净，晾干后，连皮切成碎小块，梨核部分可弃去，备用。

2、将鱼腥草拣杂，洗净，晾干后切成碎小段，放入沙锅，加水适量，煮沸后用小火煎煮30分钟。

3、用纱布过滤，去渣，收集过滤液汁再放入沙锅，加入生梨碎小块，视需要可加适量清水，调入白糖，用小火煨煮至梨块完全酥烂，即可食用。

早晚2次分服，吃梨，饮汤汁。

功效提示：鱼腥草性味辛，寒，功专清热解毒、利尿消肿，是一味疗效明显的中草药，尤能清肺热。现代药理研究证明，用噬菌体去试验，鱼腥草有抗噬菌体作用，提示有抑癌活性。雪梨性凉，味甘微酸，有生津润燥、清热化痰等功效，善治热病津伤、痰热咳嗽等症。

以上二味配伍，不仅可润肺凉心、消痰降火，而且有较好的抑癌防癌功效，对中老年肺癌热结痰多、吐黄稠脓痰者尤为适宜，坚持服食，有较明显的辅助治疗作用。此方对肺癌痰多、吐黄稠脓痰者尤为适宜。

【肺癌咳嗽食疗方4】罗汉果15克，无花果50克，猪肺1具，苦杏仁10克。

作法：

1、先将苦杏仁拣杂，洗净，放入温开水中泡胀，去皮尖，连同浸泡液放入碗中，备用。

2、将罗汉果、无花果分别拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，待用。

3、将猪肺放入清水中漂洗1小时，除杂后，切成片状，挤尽水分，放入沙锅，加清水足量（以浸没肺片为度），大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入杏仁，改用小火煨煮1小时。

4、待猪肺熟烂，放入罗汉果、无花果片，继续用小火煨煮30分钟，加精盐、味精，拌匀即成。

早晚2次分服，或分2次服用，以淡食为宜，吃猪肺，嚼食罗汉果、无花果片，饮汤汁。

功效提示：罗汉果又称“长寿果”，为我国名贵特产，因其具有特殊的清肺止咳、防癌抗衰作用，已经引起国内外医学专家们的高度重视。有学者报道，在中医临床防治肿瘤的实践中，以开水泡罗汉果当茶饮，每日1个，在治疗肺癌、喉癌、鼻咽癌等病症中，收到了较好的清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽开音的效果。无花果干果的水提取物，国外科学家认为，无花果含有一种防癌因子，能防止早期癌症的形成。

以上二味，佐以杏仁，与猪肺煨煲成汤肴，不仅对肺癌阴虚燥咳患者有养阴清肺、止咳化痰功效，而且可增强机体的抗癌能力，有效地遏制癌症，患病期间适宜经常服食。此方用于养阴清肺，止咳化痰，适用于肺癌咳嗽者。

最后，专家提醒：肺癌咳嗽不要怕，也不过是肺癌早期的一个信号吧，早期诊断与治疗，注意饮食的调节与护理，提高免疫力，保持乐观的心态，积极配合医师的治疗，会还你一个健康的身体。

（责任编辑：王巍）