三手烟会致肺癌，烟瘾子的防癌饮食要谨记

三手烟会致癌

众所周知，二手烟是吸烟者吐出的烟雾以及烟草燃烧时所直接冒出的烟雾，吸入二手烟和直接吸烟一样会致癌。然而，《美国科学院院报》上的最新研究表明，三手烟也致癌。

三手烟听起来很陌生，事实上它在我们生活中广泛存在。它并非烟雾，而是烟雾消散后留下的烟草残留物。烟碱随烟雾被释放在空气中，可以在室内物体表面残留数周乃至数月。这些残留物“潜伏”在地毯、沙发和其它日常物体表面，当与室内常见的化学物亚硝酸结合时，便很容易发生化学反应，生成致癌物质亚硝胺，扎根在表面难以清除。

日常生活中，人们很可能通过接触被烟雾污染表面的衣物、家具甚至皮肤或者头发，受到亚硝胺的危害。而烟民曾经呆过地方，如卧室、车内、沙发等，都是暗藏隐患的危险区。因此，三手烟对孩子的潜在危害更大。他们成天爬来爬去，嬉戏玩耍，经常接触到被污染的表面。

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女性防癌远离3种“烟”

毫无疑问地，一、二、三手烟都会致癌，可防癌并不是单单警惕一、二、三手烟这么简单，还需注意远离另外两种“烟”，尤其是女性朋友。

1.一、二、三手烟

专家表示，在全球大部分国家，87%的肺癌死亡都同吸烟有关(包括被动吸烟);同吸烟者长期共同生活的人，患肺癌的概率提高了25%，而在工作中长期被迫吸二手烟烟雾也会增加患肺癌的危险。近年研究还发现，三手烟也会对人体健康、尤其对婴幼儿健康造成危害。

2.无形烟

在日常生活中，要注意远离一些“无形烟”的危害。专家介绍，环境因素如装修材料导致的室内污染是导致肺癌的重要原因之一。世界卫生组织公布的最新研究成果表明，室内氡已成为仅次于吸烟的肺癌第二大诱因，根据全球各地区平均的氡含量水平估算，由氡引发的肺癌病例占各地区所有肺癌病例的3%至14%3。因此，女性朋友在日常生活中要注意多开窗通风，把无形烟吹走。

3.厨房油烟

根据媒体报道，近几年来上海女性肺癌的发病率上升很快，尤其是40至50岁中青年女性患肺癌人数已接近男性，达到1：1，这与女性遭受二手烟污染、女性吸烟率上升、女士低焦油香烟和厨房油烟污染有密切关系。因此，日常不吸烟的“家庭煮妇”们，要注意营造一个清洁通风的厨房，减少高温煎炸这一不健康的烹调方式，多开窗保持厨房空气流通。

烟瘾子的防癌饮食

很多人都懂得要防肺癌就要戒烟，看似很简单，然而对于烟瘾子却是超级困难的。当戒不了烟，又担心肺癌上身，那就看看吸烟的人吃什么可以弥补吧。

1.多吃含维他命的食物：补充维他命烟气中的某些化合物，会使维A、B、C和E等的活性大为降低，并使体内的这些维他命得到大量的消耗。因而，吸烟者宜常常多吃一点含有非常多的这些维他命的食物，如牛奶、胡萝卜、玉米面、白菜、花生、植物油、豆芽等，这样既可增强人体的自体免疫功能，又可补充由于吸烟所造成的维他命缺乏。

2.多吃含硒丰富的食物：常常吸烟易引起人体血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。因而，吸烟者应常常多吃点含硒丰富的食物，如动物肝脏、海藻及虾类等。

3.常常多喝茶。因为烟气中含有的一些化合物可以引起动脉内膜增厚，胃酸分泌量显着减少及血糖增高等症，而茶叶中所特有的儿茶素等可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积，增加肠胃蠕动及降低血、尿糖等。吸烟者宜常常多喝茶，以降低吸烟所带来的这些病症的发作;同时，茶能利尿、解毒，还可以使烟中的一些有毒物随尿液排出，减少其在体内的停留时间。

4.吸烟者可以适当补充含铁丰富的食物，如动物肝脏、肉、海带、豆类。

5.宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉：因为吸烟会使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大，大脑供血量减少，易致脑萎缩，加速大脑老化等。因而，吸烟者在饮食上宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉等，而应增加一些可以降低或抑制胆固醇合成的食物，如牛奶、鱼类、豆制品及一些高纤维性食物，如辣椒粉、蔬菜、肉桂及水果等。

6.β-胡萝卜素对吸烟者更有益处，含有非常多的β-胡萝卜素的碱性食物能有效地抑制吸烟者的烟瘾，对减少吸烟量和戒烟都有一定的作用。含有丰富的β-胡萝卜素的食物有胡萝卜、菠菜、苜蓿、豌豆苗和辣椒等，吸烟者可以适量多吃。

7.坚果和粗粮等含维E的食物：美国国家癌症研究所提前发表的一项调查报告指出，坚果和粗粮等含维E的食物会使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%。含有非常丰富的维E的食物包括豆油和其它植物种子榨成的油;坚果类，尤其是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗粮。

（责任编辑：晓靓）