每天喝两杯绿茶有助防肝癌？

肝癌是我国常见的恶性肿瘤之一，是我国位居第二的癌症“杀手”，常见于中年男性。因其恶性度高、病情进展快，病人早期一般没有什么不适，一旦出现症状就诊，往往已属中晚期。故治疗难度大、疗效差，一般发病后生存时间仅为6个月，人称“癌中之王”。

在我国，每年有11万人死于肝癌，其中男性8万，女性3万，占全世界肝癌死亡人数的45％。作为最常见的一种恶性肿瘤，肝癌死亡率仅次于胃癌，全国每年至少有12万人被肝癌夺去生命。中国肝癌死亡人数已占全球肝癌死亡总人数的44％。

香港专家研究发现每天两杯绿茶有助防肝癌。

香港消息港大医学院两年前开始使用物理医学研究中、西药效，最近发现某种组合的绿茶素可以扫除身体内多余的杀手自由基，成为防止及治疗肝炎的药物，而每天饮一至两杯绿茶对于预防肝炎及癌亦有帮助。

负责研究的港大内科学系冯戬云教授表示，人体细胞的损伤死亡，经常是由数种杀手自由基引发，而许多类的疾病，特别是炎症，基因变种引致癌症的形成，都是因为体内产生过多这些杀手自由基。在过去两年中，他们发现某种组合的绿茶素，可以扫除四氯碳引起的急性肝炎时产生的三种杀手自由基，成为防止及治疗肝炎的药物。不过，研究现时仍未到临床实验的阶段。要提炼合比例的绿茶素制成药，则还要进一步研究。

冯教授指出，我们所饮用的绿茶因含有绿茶素，对于预防肝炎、癌症会有帮助。他建议市民每天饮用一至两杯，而茶叶以雨前的龙井及铁观音为最佳，泡茶时第一次不要饮，而第二及第三次所泡的效果最佳。

（责任编辑：王巍）