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人如果离开了饮食,是无法生存下去的。但是每天跟“吃”打交道,不留神还是“无法生存”。饮食结构关乎人体的健康,同时,它也是仅次于吸烟的第二大癌症诱因。
每个人都要学会拥有良好的饮食习惯,这样才能健康的生存。一旦饮食习惯“误入歧途”,那可能给你带来的就是癌症的威胁,胃癌、肝癌、肺癌等等,都将威胁你的生命。
养生指南:最容易致癌的饮食方式
一、吃“发霉”食物
流行病学调查发现,肝癌多发于温暖、潮湿、容易滋生黄曲霉菌的地区,尤其是食用玉米、花生多的地区。黄曲霉素是由黄霉菌产生的真菌毒素,是最强的致癌物质之一,主要损害肝脏、胃和食道,并有强烈的致癌、致畸、致突变作用,在购买、储存粮食、花生、大豆等食物时要注意避免发霉。
二、吃“腌制”食物
美国癌症研究协会认为,猪肉、牛肉、羊肉等所有的红肉都会增加癌症的发生风险。主要问题出在用盐腌制保持上,因为咸鱼、咸肉等食品在腌制过程中,都可能产生二甲基亚硝酸盐,在体内会转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。如果吃了中国传统的、流传了千年的那些腌制“天然”食物,都会出现上述问题。
三、喜欢“大酬宾客”
中国人喜欢热闹,宴请朋友聚餐是常有的事,就是因为这样,吃多了、喝高了的事情也的是常有的事,光是这两点就足足伤害了四大器官:食道、肠道、胃部、肝部。这些器官长期受损转化为癌的日子也就离你不远了。
(责任编辑:王巍)