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这份题为《食物、营养、体力活动与癌症预防》的报告包括20多名国际专家提出的防癌建议。报告说，过多的脂肪会影响体内激素平衡，刺激身体生成过多的生长激素，从而增加患癌风险.建议公众在正常体重范围内尽量保持纤瘦。
报告还说，红肉含有能破坏大肠内膜并导致大肠癌的物质，建议每人每星期进食少于500克的红肉;经过烟熏、腌制或添加防腐剂的肉类食品均含有致癌物质.应该尽量避免进食。报告还提出，有证据显示某些营养补充剂可能会影响体内营养素平衡，因而带来患癌风险，建议尽量不利用营养补充剂预防癌症。对于一般人来说，最佳的营养来源是日常均衡饮食.需要服用营养补充剂的主要是孕妇和体质比较虚弱的老年人。另外，戒烟并减少饮用含酒精饮料，以及每天做30分钟运动等，都有助于预防癌症。
（责任编辑：王巍）
