预防口腔癌不妨多喝红茶

口腔癌是发生在口腔的恶性肿瘤之总称，大部份属于鳞状上皮细胞癌，所谓的黏膜发生变异。科学研究证明，喝红茶有助于预防口腔癌。

美国的一项研究显示，绿茶里的茶多酚能减缓口腔细胞的癌变过程。

喝红茶可预防口腔癌

印度的一项实验证实，红茶与抗癌药物混合能够杀死实验室里培育的白血病细胞。红茶里含有的茶多酚能够阻止口腔细胞ＤＮＡ的癌变过程，有助于预防口腔癌。

口腔癌是印度成年男性发病率最高的癌症，在成年女性癌症发病率中也名列第三。

科学家们选取15位患者进行了为期一年的观察。这些病人都患有口腔白斑症，这是一种常见的癌前病变，患者舌头和口腔黏膜会出现白色斑块。一般而言，50％的白斑会转变为口腔癌。但是，通过每天喝3次红茶，患者的白斑症明显得到缓解，有的白斑甚至消失了。

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红茶属于发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

红茶具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃等功效。

饮法与使用：红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少数用壶的，如冲泡红碎茶或片、末茶。

（责任编辑：王巍）