辣椒素可有效抗前列腺癌

经研究发现，辣椒素可导致前列腺癌细胞的“细胞程式死亡”(即细胞受环境刺激后在基因调控下自然死亡)。

辣椒素可有效抗前列腺癌：

辣椒素可令人类前列腺癌细胞“细胞程式死亡”(即细胞受环境刺激后在基因调控下自然死亡)，也就是说，辣椒素能促使前列腺癌细胞自相残杀。

科学家在实验鼠身上植入人类前列腺癌细胞并部分喂以辣椒素，3周后，食用辣椒素的病鼠体内的癌肿尺寸为未食用辣椒素的病鼠的五分之一。结果表明，辣椒素可导致实验鼠体内80%的人类前列腺癌细胞自杀。

辣椒素是辛辣食材中的主要成分，含辣椒素最高的是尖椒，另外，咖喱、胡椒都含有较高的辣椒素。还有一些日常食物如 生姜、葱及韭菜中也含有辣椒素。

此外，素食可有效防治前列腺癌

研究报道：他们的研究发现绝对素食降低一种与前列腺癌相观蛋白的含量，研究提示不含肉类和乳酪制品的食物能减少前列腺癌的发病率。

以前的研究提示高水平的IGF-I(胰岛素样生长因子)在导致前列腺癌中起到关键作用。

此项对696位英国人的研究发现绝对素食者IGF-I水平比肉食者低9%，比素食者低7%。文章中还说：以前的研究发现在肉类和乳酪制品低消费国家前列腺癌发病率普遍低。

（责任编辑：王巍）