女人爱吃猪牛肉易患结肠癌

一直以来，日本都是一个重视饮食健康的国度。而针对饮食与罹患各种疾病之间是否存在因果关系，也就成为各大研究机构的一个重要课题。日本公布了一项新的研究成果令人大吃一惊。女性经常使用猪肉和牛肉，罹患结肠癌的几率将大幅增高。

专家提示：女人爱吃猪牛肉易患结肠癌

猪肉和牛肉作为我们日常生活中常见的菜肴，是大家喜于乐见的食物。日本国立癌症研究中心预防研究部室长笹月静发表的研究成果显示，经常食用猪肉和牛肉的女性，患结肠癌的几率较基本不太吃这两种肉的人高40%以上。

据悉，自上世纪90年代后半期开始至2006年，该研究机构对45～74岁的男女共8万人进行了追踪调查，期间，788人患上了结肠癌。其中，每天平均食用牛肉或猪肉约80克的女性较那些日均摄入量不足25克的女性结肠癌发病率高出48%。

但是，这项调查结果却没有证据表明男性会因摄入牛肉或者猪肉量不同而导致发病几率不同。不过，日均摄入包含鸡肉在内的肉类约100克以上的男性人群患结肠癌的风险比摄入量在35克以内的人群高44%。

而因为肉类食物中，牛肉、猪肉的食用量比例高达85%，因此科学家认为，也不能排除大量食用这两种肉类对男性健康产生的负面影响。

知识扩充：结肠癌的症状

（1）胃肠道功能紊乱：胃纳减退、腹部不适、饱胀、便秘、腹泻、或腹泻与便秘交替出现等。

（2）肠梗阻症状：主要有腹痛、便秘、腹胀、呕吐、肠蠕动亢进，有时可以见到肠型。

（3）血便：为结肠癌的主要症状，也是直肠癌最先出现和最常见的症状。由于癌所在的部位的不同，出血量和性状各不相同，长期出血可以产生继发性贫血。

（4）腹块：多为癌本身，但亦可由于腹腔内转移或炎性浸润所引起，时隐时现的包块常提示肠道有不完全性梗阻。

（5）全身症状：患者可有不同程度的贫血、营养不良、全身衰竭，体重减轻和恶液质等。

（责任编辑：王巍）