抗胆管癌食物有哪些

胆管癌是一种比较不容易治愈的肿瘤疾病，给患者的生命造成了严重的威胁，而在胆管癌患者治疗过程中，饮食护理是不容忽视的，良好的饮食有利于患者的治疗，让患者能够更快的恢复健康，那么你对抗胆管癌食物有哪些了解多少呢?下面我们就来一看看吧。

抗胆管癌食物有哪些

一、植物性抗胆管癌食物

1.大枣：近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用。这种抑制特点与该种提取物的使用剂量有关。

2.番茄：番茄(西红柿)中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。

3.萝卜：萝卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现萝卜能抗癌。其原因是：①萝卜中含有多种酶，能消除人体内的致癌物质亚硝胺;②萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。

4.米糠：米糠中含有一种叫“RBS”的多糖类物质。它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。

5.黄豆：愈来愈多的研究结果显示，黄豆具有防癌作用。在动物实验中已找到了黄豆中的五种抗癌化合物。 二、动物性抗胆管癌食物

1.鱼油：英国爱斯顿大学的坦斯•塔尔教授研究发现，鱼油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。这种物质是一种多聚合不饱和脂肪酸。它主要存在于含油较多的鱼的鱼油中，如沙丁鱼油、青鱼油、大马哈鱼油等。研究表明，肿瘤细胞在分解人体的脂肪组织及蛋白质等成分时，会产生对肿瘤有促进作用的某种肿瘤因子，而鱼油中的二十碳五烯酸可以阻止这种肿瘤因子的活动，从而起到阻止肿瘤生长的作用。

2.鱼鳞：美国的免疫学家证实，鱼鳞在抗胆管癌中能起到重要作用。若把鱼磷中的白细胞植入患癌症的老鼠体内，可使其肿瘤细胞消失。

3.牛肉：美国威斯康星大学的微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质诱变活动的成分。三、蔬菜类抗胆管癌食物

日本国立癌症预防研究所，不久前对26万人的饮食习惯与癌症的关系进行了统计调查，结果证明蔬菜具有防癌作用。通过对40余种蔬菜抗癌成分的分析及抑癌实验，结果证实，有20种蔬菜对肿瘤细胞有显著的抑制效应。它们是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷

以上是对抗胆管癌食物有哪些的简单介绍，希望对大家有所帮助，胆管癌的危害极大，患者在积极治理的同时应做好护理措施，尤其是饮食护理，合理的饮食对患者恢复健康是非常有帮助的。最后祝愿广大胆管癌患者能够早日康复。

（责任编辑：李萌）