防乳腺癌要学会“贪吃”

乳腺癌是一种比较严重的肿瘤疾病，女性的发病率比较高，预防乳腺癌我们应该怎么做呢?有人说防乳腺癌要学会“贪吃”，怎么个贪吃法呢?相信大家对于这个问题还是很感兴趣的，下面我们就来一起看看吧。

防乳腺癌要学会“贪吃”

“贪吃”女性摄取不同食物中的营分，能有效降低癌瘤的发生危险，如常摄取含维C的食品，就很少会得口腔癌、喉癌和食管癌。这些食物往往在含有维生素C的同时还有其它抗癌成分。比如花椰菜及其发芽的种子、绿叶蔬菜和柑桔类水果等同时也都含有被认为具有抗癌活性功能强大的植物化学物质。

卷心菜、甘蓝里也都富含椰菜芽，味道越重所含的椰菜芽成分越高，其有明显的防癌作用，可以激活人体天然的防癌基因，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。

乳腺癌已成为女性的多发病。预防乳腺癌，应从日常饮食抓起：

多食用菌类，诸如银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等天然生物反应调节剂，能增强人体免疫能力。

黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等鱼类含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。

牛奶及其制品不仅有益于乳腺保健，还可以补钙。

很多女性嫌吃大蒜口气不清新，但专家表示，每天吃半头生大蒜，能对乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。

抑制效果同样显著的，还有苹果，它主要也是针对乳腺癌细胞、肝癌细胞和结肠癌细胞。

维生素E能有效预防皮肤癌，能起到同样效果的还有紫甘蓝。此外，进入中年期的女性应多吃含硼食物，以利身体吸收矿物质，保护骨骼，香菜中的含硼量就很多。

防乳腺癌最完美饮食方案：

每天一份或多份低脂或脱脂奶制品

很多人担心奶制品会增加患乳腺癌的危险，但实际上两者之间并没有联系。健康研究人员建议：女性每日至少食用一份低脂奶制品，可以减少更年期前患乳腺癌的几率达三分之一。每日食用两份奶制品，如脱脂牛奶和脱脂酸奶，是很好的选择。

每天一茶匙亚麻籽

亚麻籽有很强烈的坚果味道，含有两种物质，木酚素和OMEGA-3脂肪 酸，可以帮助预防乳腺癌。一项由3000多名女性参加的研究显示，经常食用富含木酚素食品的女性比其他女性患乳腺癌的几率低33%。只需要加一茶匙亚麻籽油到你的早餐谷物或午餐盒饭里，或用亚麻籽油做沙拉调味剂，将两茶匙亚麻籽油与一些柠檬汁和食用醋混合即可。

每天四至六份高纤维食物

高纤维的食谱意味着体重减轻，从而起到降低乳腺癌危险的作用。研究发现，每日食用多于27克纤维的乳腺癌幸存者比其他患者雌激素水平低，而这些雌激素被证实与乳腺癌有关。专家建议食用全麦早餐谷物，全麦面包和全麦面条作为晚餐。另一个获取纤维的方法是食用蔬菜豆子汤作为午餐，新鲜蔬菜蘸豆泥作为下午茶。

每天多于五份的蔬菜和水果

研究显示蔬菜和水果富含植物化学物质，这些物质帮助抵御包括乳腺癌在内的各种疾病。俄勒冈健康科学大学癌症研究所的研究发现，每日食用五份以上蔬菜水果的女性比仅仅食用一、两份蔬菜水果的女性患乳腺癌 的危险低50%。

在任何可能的情况下获取蔬菜水果，如在早餐麦片粥里放一把葡萄干，或者在下午茶时吃一点杏干。大多数水果和蔬菜含有少于100卡路里的热量，所以不要担心食用它们，但是对水果干却要特别注意，5枚西梅干就含有100卡路里的热量，而5片杨桃干含有155卡路里的热量。

每周2～3杯绿茶

虽然有些人不喜欢绿茶的味道，但每周饮用3杯绿茶非常有益。绿茶可以减缓癌细胞的生长。南加州大学的一项研究发现，每周饮用3～4茶杯绿茶的女性比不饮用绿茶的女性患乳腺癌的几率低40%。

每周吃3～4次鱼类

冷水鱼，如三文鱼、鲭鱼、鳗鱼、金枪鱼、青鱼、大比目鱼、鳕鱼、沙丁鱼，它们富含OMEGA-3脂肪酸，可以预防乳腺癌。研究发现，每日食用至少50克此类鱼类的女性比极少或根本不食用此类鱼类的女性患乳腺癌的危险低26%。鱼类通常比较昂贵，如果你在怀孕或哺乳期，每周不要食用多于1.5公斤汞含量较高的鱼类，因为这会损害胎儿的神经系统。

以上是对防乳腺癌 要学会“贪吃”的简单介绍，希望对大家有所帮助，合理的饮食预防乳腺癌，做好乳腺癌的预防措施，以免乳腺癌侵害我们的身体，最后祝愿广大乳腺癌患者早日康复。

（责任编辑：李萌）