多吃玉米使你远离肠癌

生活中的我们难免会遇到一些疾病，但是对于疾病的治疗，诊断，病因有没有一个简单的了解呢?健康的身体永远都是自己的，我们不可能祈求永远健康，但是我们可以做到自我预防，或者说我们可以通过自己的努力去改变一些身体所带给我们的痛楚，下面具体了解一下吧。

众所周知，玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。

每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍;钾为238～300毫克，是大米的2.45～3倍;镁为96毫克，是大米的3倍;并含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂，因此，玉具有多种保健作用。

黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。

玉米中还含有硒和镁，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡; 而镁，一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能使体内的废物尽快排出体外，从而起到预防癌的作用; 而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则能够预防皮肤癌和癌。

饮食提示：在做玉米(米查)粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候，不要忘记加些碱。 这是因为玉米里的烟酸有63%～74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生癞皮病。

为避免这种情况，最好是在煮玉米(米查)粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱，使玉米中结合型烟酸释放出来，变成游离型烟酸被人体所用，对营养最有好处。

病症都是来源于生活，只要更多的人懂得去珍惜自己，去了解一些疾病发作的原因学会去预防，我们就可以避免不必要的病痛，例如，以上我们了解到了大肠癌的相关知识，在日常生活我们就尽量可以避免发生，在生活习惯方面，饮食方面大家都可以做自我预防。以上的介绍告诉我们，玉米就是不错的食物。

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