咖啡和茶可将降低患脑癌的风险

有很多人认为，咖啡和茶在本源上就有亲戚关系，自从人们发现咖啡和茶的诸多妙处都相似之外，更是把咖啡和茶看成了同胞兄弟。咖啡和茶不仅有降低提神醒脑的作用，还有降低患脑癌风险的奇效。

一项涉及500000余位欧洲成年人的调查发现，爱喝茶和咖啡的人患恶性脑瘤的可能性会降低。最近的一项美国研究也表明，摄入高剂量的茶和咖啡可以降低胶质瘤的患病风险。该研究的主要负责人Dominique Michaud认为，这些都是非常初步的研究，目前还不应作为人们改变咖啡或茶摄入量的主要原因。

茶和咖啡，即使可以直接影响神经胶质瘤的风险，这种影响也是很小的。一般来说，胶质瘤并不是常见的脑部肿瘤，比如说，在欧洲，每100000位女性中每年患胶质瘤的大约有四到六例，男性约有六到八例。

总的来说，每个人一生中患恶性脑部肿瘤的几率不到1%。此外，Michaud在采访中还指出，如果摄入更高剂量的茶和咖啡能预防神经胶质瘤，可能会引导研究人员探索肿瘤的成因。然而现在，我们并不了解是什么原因导致脑癌。

这项研究发表在《美国临床营养学》杂志上，该研究涉及欧洲10个国家，就癌症的潜在危险因素展开了调查。总共有521488名年龄介于25至70岁的男性和女性完成此项详细的问卷调查，在调查中，他们的病史、饮食习惯、运动习惯、吸烟和其他生活方式都有了详细记录。

在分析过程中，研究人员集中研究了410000余名调查初期非癌症患者，并有完整饮食信息的志愿者。在平均8.5年的随访中发现，343名男性和女性志愿者被诊断为脑胶质瘤，另外245人被诊断为良性脑膜瘤。

当研究人员将志愿者按茶和咖啡的摄入量分成四到五个小组时，他们并没有发现茶和咖啡“剂量”与脑胶质瘤的关系。然而，当研究者将志愿者分为两组，分析结果是不一样的：一组每天至少饮用3.5盎司的咖啡或茶，另一组基本不喝。如果将年龄、吸烟史等因素考虑在内，咖啡或茶消费量较高者被诊断为神经胶质瘤的可能性要低三分之一，与脑膜瘤的患病风险并无显著相关性。

Michaud认为，目前还不清楚为什么没能证明茶和咖啡的“剂量”与神经胶质瘤患病风险之间的关联性，这可能得归因于研究对象不能精确描述自己摄入茶和咖啡的量。最近的一次实验室研究表明，咖啡因似乎能减缓一种叫恶性胶质瘤的神经胶质瘤的生长。

此外，茶和咖啡中含有抗氧化剂，也可以保护体细胞免受癌症和其他疾病的伤害。 

（责任编辑：忆夕）