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由于乙肝以及不良饮食习惯，福州市近几年的肝癌发病率逐年上升，研究发现这与嗜好吃鱼生和喝烈酒等促使肝癌高发的不良饮食习惯有紧密的联系。
鱼生配烈酒容易诱发肝癌
除了乙肝、丙肝之外，很多不良的饮食习惯也会促使肝癌高发。喜欢吃鱼生，而且吃鱼生时还喝上烈性酒，本意为了杀菌，但是更容易引起肝硬化，并最终演变成肝部肿瘤。因为鱼生多为河塘鱼，未经煮熟带有很多肝病寄生虫，再加上烈性酒，这种饮食习惯会给肝带来更大的负担。特别是肝炎病人，这种吃法简直是“火上浇油”。
肝癌晚期存活率低
而目前在治疗肝癌方面，早期发现者5年期治疗存活率可高达70%以上，而对中晚期病人，治愈率仍然很低，早发现早治疗仍是临床上的主要方法。因此，患有乙肝、丙肝患者、好吃鱼生等的肝癌高危人群最好每半年做一次B超和抽血检查。
（责任编辑：王巍）
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