西式生活增加致癌风险 合理膳食很重要

越来越快的生活方式，使我们变的十分忙碌。在我国日新月异的变化中，人们开始不自觉地追逐西式生活方式。最新研究显示，中国化的西式生活方式可增加患肺癌、乳腺癌、结肠癌、胰腺癌、前列腺癌等癌症的风险。

不良的嗜好

吸烟也是几百年前从西方传来的生活方式。烟草本身及燃烧产生的致癌物，加之烟草种植必不可少的农药和化肥，增添了有毒性的致癌物

另外，无所事事的时空颠倒起居、睡懒觉、性生活紊乱等西式不良生活方式也应提高警惕。

饮食的不同

西式饮食与中式饮食最大的区别在于膳食结构、烹饪方式和膳食取向。

膳食结构：中式饮食渐渐被西式饮食所代替，如早餐：中式饮食--稀饭、馒头、豆浆、油条等；西式饮食--牛奶、奶油、煎鸡蛋、火腿、果酱、面包等。

午餐、晚餐：中式饮食--米、面、豆类、绿叶蔬菜、少许肉类等；西式饮食--炸鸡、炸薯条、烧烤、汉堡、热狗、牛排、甜点等。

夜宵：中式饮食--馄饨、酒酿小丸子、素面等；西式饮食--牛肉干、开心果、方便面、饼干、蛋糕、面包等。饮水：中式--白开水、清淡茶水等；西式--浓咖啡加伴侣、饮料(含糖、含奶、含酒精、含碳酸)等。

在膳食结构变化的同时，烹饪方式也随之发生变化。中国特有的蒸、煮、炖、炒、凉拌等传统烹饪方式，逐渐被高温油炸、烧烤烹饪方式所取代。

尤其是方便的快餐食品和零食。加工成品和半成品，隐藏着人们总也弄不清的食品添加剂、添色剂、防腐剂，甚至是残留化肥、抗生素、农药等。

懂得取舍中西方的差异

现代化不等于全盘西化的生活方式，许多人误认为现代化的生活方式就是全盘西化的生活方式，其实学习西方生活方式，需要针对自己的健康需求，有所取舍，而不是全盘接纳。

把握生活方式的价值取向，遵循我国卫生部提出的中国居民膳食结构金字塔，即均衡膳食。提倡在保证膳食营养均衡的基础上量入为出。克服好吃懒做的不良生活方式，严格戒烟。

（责任编辑：王巍）