吃芝麻能预防皮肤癌？

皮肤癌在我国的发病率很低，但在白色人种中却是常见的恶性肿瘤之一。专家研究发现：吃芝麻可以预防皮肤癌。

皮肤癌在我国的发病率很低，但在白色人种中却是常见的恶性肿瘤之一。据Giles等报道，在澳大利亚南部地区皮肤癌的发病率至少达650/10万，为我国发病率的100倍。据估计凡能活到65岁的美国白人，其中有40%～50%至少患过1次皮肤癌，这可能与所处的地理位置和人民的生活方式有关。

实验鼠喂芝麻实验

日本研究人员研究发现，芝麻中一种名为“芝麻素”的物质有抑制皮肤癌细胞增殖的作用。研究小组在实验中先让实验鼠患上皮肤癌，并把患癌症的老鼠分为两组，然后把芝麻素与保护皮肤不受紫外线伤害的维生素E一起掺入饲料中让一组老鼠食用，而另一组老鼠食用的饲料则不含芝麻素。

芝麻素可预制皮肤癌

研究人员将实验鼠在紫外线的照射下喂养一段时间以后，比较两组实验鼠皮肤癌的变化。结果发现，食用含芝麻素和维生素E饲料的老鼠皮肤癌有明显好转，而食用不含芝麻素饲料的老鼠皮肤癌没有变化。研究人员因此确认，芝麻素有抑制皮肤癌的功效。

健康提示！

应该多吃一些富含维生素C和A的水果和蔬菜，喝茶也是可以预防发生皮肤癌的。

（责任编辑：王巍）