多吃花椰菜 预防直肠癌

直肠癌是胃肠道中常见的恶性肿瘤，发病率仅次于胃和食道癌，是大肠癌的最常见部分（占６5％左右）。绝大多数基因病人在４０岁以上３０岁以下者约占15％男性较多见男女之比为２-３：１。

直肠癌是一种生活方式病。目前，它已在癌症排行榜中跃居第二位。

花椰菜：防病抗癌圣品

花椰菜又名花菜或菜花，为十字花科草本植物花椰菜的肥大花球。有白色和绿色两种，两者营养价值均较高，绿色的又叫西兰花、青花菜，其营养价值更是高于白色。

花椰菜性平味甘，能清热润肺，生津止渴，增进食欲，帮助消化。常吃花椰菜能防癌抗癌。可减少直肠癌、胃癌、乳腺癌等症的发病率。美国癌症协会曾经宣告，在众多的蔬菜水果中，以花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。由此可知，人们应当经常吃些花椰菜，这对于健身防病乃至抗癌来说，将是大有裨益的。

此外，花椰菜所含类黄酮等物质较多，既能防止感染，又能清理血管，阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，可减少发生心脏病和中风的危险。

国外有人做过这样的实验，让34000名妇女经常吃富含类黄酮的花椰菜、苹果和茶这3种食物，经过一段时间的观察研究，其结果发现患心血管病死亡的人数降低了3 8%。

（责任编辑：王巍）