植物纤维助你防肠癌

随着社会的不断发展，人们生活水平的提高，在衣食住行方面都有了改变，但正是由于这种改变，让疾病走进了我们的生活，近期研究表明大肠癌发病率不断增加，我们该如何去预防大肠癌呢，专家支招植物纤维助你防肠癌。

近来，一项对欧美人的饮食习惯与肠癌早期症状的大规模研究表明，多吃富含植物纤维的食品，能够降低肠癌发病率。

英国人和法国人从蔬菜中得到植物纤维，荷兰人和德国人从谷物中得到植物纤维，意大利人和西班牙人则从水果中得到植物纤维，但科学家说，不论植物纤维来自哪里，它都能够降低肠癌的患病危险。

这项研究涉及欧洲10个国家的50多万人，是研究饮食与癌症关系中样本最多的一次。其结果表明，如果人们将富含植物纤维的食物摄入量增加一倍，他们患肠癌的危险就会降低40%。科学家说，应该多吃水果、蔬菜及粗粮做的面食，少吃肉食及脂肪较多的食品。

在对约3600名体内长有良性结肠肿瘤的人及3.4万名正常人进行调查后，美国癌症研究所的科学家得出了相同结论。

设在法国里昂的国际癌症研究所的一份报告称，结肠癌和直肠癌在发展中国家并不常见，但在发达国家中，每年有超过49万人死于这两种癌症。

尽管欧洲的研究表明，各个国家居民摄入的植物纤维来源有所不同，但专家认为，效果看起来并没有什么不同。“答案就是，摄入的植物纤维越多，效果越好。”

小资料：植物纤维

植物纤维的主要作用在于能加速肠的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用，另外还能消灭某些致癌物质，避免患直肠癌。人吃了富含植物纤维的食

物会有饱胀的感觉，又不用担心积存过剩热量，因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18~20克植物纤维。富有植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等。

我们了解到植物纤维可以预防肠癌，那么日常生活中我们就可以选择这种食物进行预防，当然要适量的去摄入，植物纤维的主要的作用我们也了解到了，所以预防大肠癌我们又为自己的健康做了一份努力。

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