哪些食物可以抑制食道癌细胞

在我们日常生活中导致食道癌产生的原因有很多，不仅仅与遗传因素有关还与我们所接触的外界因素有关，所以我们一定要做好食道癌的预防措施，其实从饮食着手不失为一种很有效地方法，那么哪些食物可以抑制食道癌细胞呢?

哪些食物可以抑制食道癌细胞

1.薏仁：薏仁是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。在中医用药方面，薏仁属于一种常见的中药，其中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。

2.猴头菇：属于一种菌类食品，猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者理想食品。能提高人体免疫功能，可延缓衰老对消化道肿瘤患者大有裨益，是宜药宜膳的理想食品。多吃可利五脏、助消化;

另外还可以增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿尤其是食道癌有抑制作用，并能改善人体健康状况。

3.多吃荞麦、莜麦、玉米等食物，可以有效预防食道癌的发生。当人体中含有人体所需的维生素，纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分。

4.黄豆：黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。属于一种富含抗癌的微量元素，其中富含蛋白质，氨基酸的组成齐全。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。

5.水：水是生命之源，水是目前所知地球上和我们体内最丰富的物质。水仅仅在人体内含量丰富由于所有代谢反应斗发生在水介质中，因此水也是生命中所必需的物质。对于人体而言，它参与生命的运动，排除体内有害毒素，帮助新陈代谢，维持有氧呼吸等等。它的作用与功能是独一无二的。多喝水，也可以预防食道癌的发生。因为水是生命之源，人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。

6.大蒜：大蒜是一种不论在东西方均普遍使用的食材，也是中国菜烹调上不可或缺的香辛料。不但可在食物的烹调中添加，也可直接生吃。大蒜几乎每天都会食用，含有蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。

虽然大蒜已被证实有如此多的好处，但也有其它负面的影响，如大量摄取，可能造成溶血性贫血、降低血清蛋白质质量、刺激胃黏膜(产生灼热、腹痛、腹泻)等等;此外，由于大蒜特殊的气味，食用后即使刷牙，由于会经由呼吸道排出，而产生不良的口腔气味，使接触者退避三舍，可能影响人际关系。

以上是对哪些食物可以抑制食道癌细胞的简单介绍，希望对大家有所帮助，如果您还想了解更多有关食道癌的信息，您可以点击在线咨询按钮，我们的在线专家会为您详细解答，最后祝您早日康复。

（责任编辑：李萌）