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很多患者身体开始出现消瘦、虚弱等症状，这个时期患者的饮食及护理就显得十分重要，提高患者的生活质量饮食护理部能忽视。下面让我们一起了解一下关于肿瘤患者的饮食护理的注意事项。
（一）增加营养
那种认为“充分的营养会加速癌瘤的生长”的观念是错误的。其实充分的营养加上适当的治疗，才能有效的克服癌症。可以选择易消化、高蛋白及热量分配平衡的饮食，包括维生素、电解质等食物最为重要。高蛋白饮食所含蛋白质按体重每千克1.5～2克计算，含丰富蛋白质的食物包括奶类、蛋类、肉类及豆类，例如一杯240毫升的鲜奶或豆浆、半杯奶水、4汤匙奶粉、3汤匙脱脂奶粉，都含有8克蛋白质。
肿瘤患者的饮食护理的注意事项
（二）摄取具有防癌抗癌作用的食物
具有防癌抗癌作用的食物，如多种蔬菜中都含有干扰素（一种强有力的免疫调节剂）诱导剂，可使人产生干扰素，尤其是萝卜（包括红心萝卜、白萝卜、青萝卜、胡萝卜）中含量最高。这种诱导剂不耐热，烧煮后会失败，所以必须生食。十字花科蔬菜如卷心菜、菜花、萝卜、荠菜等都有对抗黄曲霉毒素和抑制甲胎蛋白的作用。绿色蔬菜如莴苣叶、香菜中含的叶绿素能直接对抗致癌物突变。蔬菜颜色越深，说明其含的色素越多，保护作用也越大。
（三）调节饮食
针对病人出现的不同症状，其饮食方式也应随症状而改变。如患者体重减轻时，要食用养分浓缩、高热量、高蛋白质、易消化的食物。出现恶心、呕吐、味觉改变、食欲丧失时，选择患者喜爱的食物及烹调方法，并以少量多餐的方式进食。若患者出现有口干、舌麻、口腔溃烂、吞咽困难，可选择质软、细碎的食物，并以勾芡的方式来烹调，或以肉汁、肉汤、饮料等帮助吞咽。若患者有腹痛、腹泻、腹部痉挛情况，要避免食用易产生气体的食物，如豆类、洋葱、牛奶、碳酸饮料（汽水、可乐），并避免食用脂肪、油炸食物等。
（四）辩证施食
所谓辩证施食即根据肿瘤患者的脏腑寒热虚实、气血盈亏、阴阳盛衰选配食物。如脾虚痰湿者，不宜进食寒凉、油腻、厚味等伤脾生痰的食物，宜进食容易消化吸收，健脾化湿，质地清淡的食物。如莲米、山药、薏苡仁、白扁豆、白萝卜等。脾胃虚寒者，应禁食寒凉性食物，如梨、柿子、西瓜、竹笋、黄瓜、荸荠、绿豆、小米、甲鱼、蟹、鸭肉、兔肉等，宜食温补脾胃之品，如山药、大枣、牛肉等。肝胃不和者，应禁食辛甘湿热之品，如葡萄、辣椒等，以免助肝热生火。肝郁化火者，宜食慈姑、芦笋、芹菜等清肝和胃之品。胃热阴伤者，忌食辣椒、大蒜、肉桂及桂圆等。宜食无花果、西瓜、鸡蛋等品。脾肾阳虚者，忌食寒凉之品，宜食温热之品。阴虚内热者，忌食辛辣温热之品，宜食养阴清热之品。气血两虚者，忌食大寒大热性食物，宜食肉类、蛋类、鱼类及大枣、桂圆肉等补益气血食物。气滞血瘀者，忌食肥甘厚味。宜食黑木耳、山楂、陈皮等行气活血之品。瘀毒内阻者忌食韭菜、香菜、洋葱、辣椒、羊肉等辛热之品，宜食荠菜、蕺菜、东风菜等清淡之品。
（五）因时施食
1.春季饮食要求
春季需柔肝扩肝，疏肝养血，以防夏季肝阳上亢，肝风内动。应多食辛甘温之品。如葱、姜、花生、竹笋等。多食富含维生素E较多食物。如植物油、全谷食物、动物肝、蛋类、乳类、鱼类、花生、豆干类、核桃、深绿叶蔬菜，以补肝养血明目，滋阴清热，平时用菊花或枸杞代茶饮以清利头目。
2.夏季饮食要求
夏季需清热化湿，清心补脾。可食鳝鱼、甲鱼、兔肉，有清心火解暑热，滋阴潜阳之功效。常用食物有冬瓜、丝瓜、番茄、绿豆、西瓜等。平时食用绿豆汤，金银花、菊花、竹叶、夏枯草、薄荷沸水泡后代茶饮。苔腻胸闷时用藿香、佩兰沸水泡后代茶。
3.秋季饮食要求
秋季需清热润燥，养阴润肺。可食鹅、鸭、猪肺、百合、苹果、蜂蜜、萝卜等。平时用芦根或荸荠煎煮代茶，达到清肺润肺，养阴生津之效。
4.冬季饮食要求
冬季需温补肾阳。宜食羊肉、牛肉、鸡、海参、核桃、桂圆、芝麻、栗子等以补肾阳。
肿瘤患者的饮食护理的注意事项就为大家介绍这些，希望能给肿瘤患者们一些帮助。995健康网提醒，饮食护理对肿瘤患者的康复是十分重要的。合理的饮食可对改善和恢复患者的生理功能，促进疾病康复有不可估量的作用。
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（责任编辑：彭晓）
