微波炉使用不当可增加皮肤癌风险

现在，微波炉已经成为人们烹调食物不可缺少的帮手。不过，对于使用微波炉，人们总心存一些疑惑：微波会不会对人体产生不利影响?最近有研究表明，微波炉使用不当可导致人患上皮肤癌，是皮肤癌致病因素的“罪魁祸首”。

现代社会中，老百姓的生活节拍加快，做饭也讲究简单易行，因此微波炉几乎成为厨房必备品。微波炉在使用上有严格的要求，它的作用原理是释放频率为2450赫兹的微波，在密闭的炉内不断反射，使食物中的水分子以相同的频率震荡，最终食物内的分子间产生磨擦而热。但如果微波炉内壁存在裂痕，或制造材料有瑕疵，那么微波炉内的射线就会泄漏，从而对人体造成危害。

虽然微波炉使用不当可能存在发生皮肤癌的风险，但是微波炉已经融入了大家的日常生活，若果因此远离微波炉也是不现实的，所以我们要想做到既健康又便捷，就要注意微波炉的使用注意事项：为防止微波泄漏，大家应该养成经常检查微波炉内壁及门锁的习惯，在使用微波炉时也要注意防止冲撞内壁和大力关门，以免引发皮肤癌，而后悔莫及。

此外，微波炉不宜加热大块食物，因为微波炉的核心是磁控管，它可产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波，使得水分子高速振动而产生摩擦热。所以微波加热非常迅速，而且水分含量高的食物加热得更快。

但同时微波的穿透力有限，大块的食物加热就会困难、耗时长。而且它不能穿透金属，有金属边的容器及壁厚的容器都是不安全的或者更耗时耗电，所以不推荐使用。

（责任编辑：忆夕）