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常吃烤肉喝可乐 小心骨癌

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文章来源:zl.995jk.com 更新时间:2012年07月12日
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    常吃烤肉喝可乐 小心骨癌许多人喜欢吃烤肉,因为烤肉味道香气扑鼻、食之有味,是许多人聚会的首选。殊不知,烤肉在熏烧的过程中,容易带来很多健康问题,比如高血压等。尤其值得关注的是:据一项最新的科学研究显示,吃烤肉时如果搭配可乐,会导致骨癌的发生。

    如果只是单喝可乐或者只吃烤肉倒不会有太大的关系,只要不过量都不至于产生很大的影响,但是如果这两样食物搭配在一起,同时进食的话,就会给身体健康带来很大的影响。因为可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动,这被称为JAJ现象。这种现象会导致体内的钙质严重流失。由于人体有自行修复的机制,因此当钙质严重流失的时候,人体会不由自主地想要生成更多骨细胞。这种过度增殖容易产生病变,导致骨癌。

    虽然这是一项极新的研究,还有待进一步证实。但是吃烤肉时,带来的很多健康问题。烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质,如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,同时随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此,应尽量减少吃烤肉的次数和数量。

    如果特别想吃烤肉,最好与新鲜的蔬菜水果一起吃。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜,以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。其中,丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生,而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配,能减少吃烤肉带来的弊病。

    综上,在日常生活中,我们一定不要让烤肉后和可乐搭配,因为这样会增加发生骨癌的几率,最好让烤肉和新鲜的蔬果搭配,减少烤肉带给身体的不良影响,维持身体的健康。

    (责任编辑:璀璨)

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