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家庭主妇们在为家人烹饪出丰盛可口的菜肴时,也许忽略了一个可怕事实:厨房油烟会致癌。上海市不久前公布的一项调查发现,中青年女性长期在厨房做饭时接触的高温油烟,会使其患肺癌的危险性增加2-3倍。
高温油烟促使女性肺癌高发
统计发现,近几年上海女性肺癌的发病率上升很快,尤其是40-50 岁女性患肺癌人数已接近男性达到1:1。 对肺癌患者长达5年的追踪病因调查发现,70%的男性肺癌患者死于吸烟病因,只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟(丈夫吸烟、工作在吸烟环境)致肺癌。
在非吸烟女性肺癌危险因素中,超过60%的女性长期接触厨房油烟,做饭时经常有眼和咽喉的烟雾刺激感;有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物,同时厨房门窗关闭,厨房小环境油烟污染严重。
还有25%的女性家中厨房连着卧室,冬天很少打开窗户烧菜,高温油烟久久不散,甚至睡觉也在吸入,有毒烟雾长期刺激眼和咽喉,损伤了呼吸系统细胞组织。调查表明,这种病因在中老年女性肺癌患者中特别突出,危险因素是正常人的2-3倍。
链接:中医防治肺癌效果佳
中医防治肺癌很有特点和优势,这体现在三个方面:一、对中老年肺癌患者中体质较差者,以中药零毒化疗配合气阴双补、化痰止咳等方法,常有佳效;二是对难治性肺癌,比如小细胞肺癌、极易转移的腺癌、转移性肺癌等,配合一定的西医疗法,可明显提高疗效;三是对伴有胸水恶症、中量胸水纯用中医药治疗约70~80%病人在2~3个月内可以控制得很好。
(责任编辑:王巍)