预防宫颈癌 饮食是重点

宫颈癌是女性健康的第一杀手，据有效数据显示，在全球范围内，每年约有20多万女性死于宫颈癌，所以女性要提高预防宫颈癌的意识。

【预防宫颈癌 饮食是重点】

1、补充β胡萝卜素

β胡萝卜素在体内会转化为维生素A，有助于保护免疫系统免受自由基分子的攻击，并具有明显的免疫增强作用。据科学家观察，宫颈癌患者血中β胡萝卜素低于对照组，β胡萝卜素摄入量低为宫颈癌危险因素。

含维生素A多的动物性食物是：动物的肝脏和鸡蛋等。含β胡萝卜素丰富的植物性食物是：菠菜、油菜、苋菜、莴苣叶和南瓜等。

2、应多吃黄豆与其制品

豆制品类：如豆腐、豆浆、豆干等。

蔬菜类：如芹菜、花椰菜、毛豆、甜豆等。

因这些食物可补足植物性雌激素，植物性雌激素内含的异黄酮素、木质素都被科学家认为有抗氧化的作用。植物性雌激素可抑制子宫颈腺癌与鳞状表皮细胞癌的生长，抑制细胞分裂，能有效地阻止癌细胞侵犯或转移。

3、补充微量元素锌和硒

锌和硒对免疫细胞的产生和功能发挥有着极为重要的作用。科学研究表明，体内锌和硒的水平过低会引起免疫系统功能低下。现已发现宫颈癌与微量元素锌和硒有关。这些微量元素的不足导致宫颈癌、乳腺癌的发病率明显增高。在膳食中补充锌和硒尤其重要。

含微量元素锌和硒多的动物性食物是：牡蛎、鱼、瘦肉、动物内脏、蛋、牛肾、猪肾、虾等，蛋类中含锌最高。

植物性原料中含锌和硒多的食物是：食用菌类、紫菜、芝麻、花生、小麦胚粉、坚果类等。

（责任编辑：王巍）