长期喝闷酒容易导致肝癌

酒已有几千年的历史。今天，科学家们已经证实：饮酒与癌有关。

一，长期喝酒易致癌

严格地讲，饮酒不是患癌的直接原因。但是饮酒是致癌物的助手或“推销员”，能促进致癌物的致癌作用，还能抑制免疫系统的功能。长期大量饮酒可以诱发食管癌、肝癌、口腔癌、胰腺癌、乳腺癌、胃癌、肠癌等。

1978年美国学者对华盛顿黑人居住区调查表明，当地食管癌的发病率较高，这种高发现象与当地黑人大量饮酒，尤其是饮烈性酒有关。女性饮酒者乳腺癌发病率比不饮酒的女性高1-2倍。有趣的是，有人调查了因宗教信仰而不饮酒的人，结果发现他们极少有人患癌。上述事实证明，饮酒与癌的发生是有关系的。

目前一般酿酒是用大米、高梁、玉米之类的粮食。由于某些粮食保存不当，易发霉变质，常常含有大量的黄曲霉毒素，酿酒时的温度是无法将这些毒素灭活或去除的。所以市场上销售的酒，在酿造过程中就可能已含有某些黄曲霉毒素、亚硝胺等致癌物质。酒中含有的醇类和醛类，可能也会间接致癌。

长期饮酒会造成营养不良性肝硬化，而肝硬化是肝癌的发病基础。因此，对有饮酒嗜好的人应给予忠告：饮酒必须有节制，切忌长期大量饮酒。饮酒加上吸烟会增加某些癌的危险性，所以，饮酒时最好不要吸烟。经常饮酒的人会缺乏维生素B1、B6和叶酸，而维生素B6和叶酸对人体是至关重要的。所以在饮酒前后最好适当地补充维生素A、B、C等。有肝炎、肝硬化的人最好戒酒。

二，喝闷酒易致癌

人们的情绪不好，必会影响进餐和饮酒，而且容易生病。徐坷在《精稗类钞》中告诉人们，“食时，宜与家人或相契之友同案而食，知语温和，随意谈语，言者发抒其意旨，听者舒畅其胸襟，心中喜悦，消化力自然增加，最合卫生之旨。试思人当谈论快适时，饮者增加，有也于不自觉者。当愤怒或愁苦时，肴馔当前，不食自饱”。并且指出，“凡遇愤怒或忧郁时，皆不宜食，食之不能消化，易于成病，此人人所当切戒者也”。

人在情绪低落时，肌体内各个系统的功能就都处于低下状态。这时，长期处于抑郁状态之中的人，其体内下淋巴细胞、巨噬细胞及自然杀伤细胞的功能都极度低下，就容易诱发癌症。其他许多疾病也会因情绪异常而发生或加重。这个时候，如再借酒浇悉，那对身体的危害，就是雪上加霜。因为这时，肌体内部对酒精的解毒功能已经减弱，尤其是在精神刺激过大，忧愁苦闷难以排遣的时候，还从“一醉解千忧”的心情出发，低着头喝闷酒，则等于慢性自杀。

我国古代有些名人学士以酒泄愤的结果，招致早衰身亡，甚至殃及子女，教训是深刻的。晋代诗人陶渊明嗜酒一生，临终时，后悔道，“后代之鲁钝，盖缘于杯中物所贻害”。宋代词人辛弃疾长年贪杯，闹得咽喉焦灼，深感酒害，决计戒酒，所以以酒浇愁是不可取的，李白的诗中深有体会地写道，“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”。古人尚且觉醒，但愿今人能以此为镜，切莫以酒浇愁。

（责任编辑：王巍）