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导读：如今我国人民的生活水平已经有了很大的提高，人们对菜肴的烹制越来越关心，越来越精致，专家说这就会忽视了主食的摄取，导致脂肪摄入过多，容易造成大肠癌高发。
只吃菜不吃饭小心患大肠癌
专家说，如果没有充足的能量，蛋白质的修复功能，脂肪的调节体温功能，矿物质、维生素提高机体免疫力的功能等也就无法充分发挥，而提供能量的营养素中碳水化合物恰恰是最直接、最经济的，碳水化合物则主要从粮食中得到。日常生活中，人们食用主食越来越少，许多女性朋友为了减肥甚至只吃菜不吃饭，即便食用小部分主食也是加工精细的米面。专家提醒这些平时不爱吃主食的朋友，这样会让人体却反大量大膳食纤维，极易造成便秘，而长期便秘就极有可能诱发大肠癌。
专家提醒：良好的饮食习惯预防肝肠病
根茎类食物淀粉含量高、热量密度低、含丰富膳食纤维，且多数根茎类食物是红、黄色的，含有丰富的维生素A，具有饱腹、通便、提高机体免疫力的作用，建议人们将根茎类食物也列入主食行列，如土豆、芋头、红薯、山药等，可以经常实用。为了进一步提醒人们的肛肠病防治意识，专家提醒大家在日常生活中一定要养成良好的饮食习惯，不要只吃菜不吃饭，主食精粗粮要搭配合理，把肛肠疾病扼杀于萌芽之时。
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专家介绍，目前人们日常膳食中常存在三大误区：
1、是主食摄入量过少，许多人甚至每天不足200克。
2、是主食品种单一，以精米白面为主，膳食中缺少粗杂粮，食物中膳食纤维减少。
3、是在许多老年人的主食组成中，粗杂粮摄入反而过多，对老年人的咀嚼、消化道功能产生负面影响。一般建议老年人的粗杂粮摄入占每天主食的1/3为宜，麦片相对于其它粗杂粮来说更容易消化吸收。
（责任编辑：王巍）
