肿瘤患者五大治疗膳食介绍

有效应对各癌肿的举措越来越多，多以切除、放化疗、中药调理为主要方法。但是，病人饮食，可直接影响肿瘤的治疗和康复。古人认为，食物与药物有一定的相通性，食物除本身的食用价值外，还兼能起到治疗疾病的作用。

治疗膳食和护理

1．高热能膳

适用于高消耗，体重不足及大手术后恢复期病人。膳食要求尽可能增加主食量及菜量，除正餐外还可加两餐点心如奶制品、甜点、巧克力等含热量较高的食物。

2．低热能膳

适用于需减轻体重的病人如肥胖型乳腺癌病人，减低膳食中总热能应根据医嘱所需热能计算后制备。

3．高蛋白膳

适用于营养不良的各种肿瘤病人。膳食要求每日蛋白质要达到100~120g，采用含蛋白质丰富的鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶及黄豆制品，可在正餐中加一些荤菜或采用加餐办法于两餐之间加小吃。

4．低蛋白膳

仅用于肝、肾功能衰竭者。膳食要求每日蛋白质不超过40g，应选用动物食品作为蛋白质的主要来源，主食可用一部分小麦淀粉代替。

5．少盐膳

适用于心、肝、肾功能不佳、浮肿、高血压的病人。膳食要求禁用一切有盐、腌制的食品如咸肉、香肠、咸蛋、皮蛋、酱菜、甜面酱等。每日食盐量不超过2g(或酱油100ml)，为调剂口味可用糖醋烹饪。

（责任编辑：王巍）