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导读：饮食与胃癌发病关系密切，可以说是胃癌病因中无所争议的一点。近年来欧美发达国家中胃癌发病率呈下降趋势，这主要和饮食因素有关。
胃癌的新病因是节食减肥
小王上学时很要漂亮，但偏偏是那种极易肥胖体质，只要比别人多吃一些，没几天脸上就显得肉嘟嘟得。正是因为这样，她几乎每时每刻都在减肥中，更甚至的是她经常整天不吃饭，只吃一两个水果，在减肥过程中她自己就经常感到胃不舒服，一直以为是胃溃疡，结果没想到是晚期胃癌。
这个消息让很多人都觉得特别不能接受， 尤其是那些爱美的女性，对很多人来说，节食是家常便饭，但不知道还会引起这样的恶果。
很多人觉得节食是最直接、最简单、似乎也最有效的办法。营养专家却提醒那些为了保持身材而长期节食的女性，为了美丽的长远之计考虑，委屈肚子实在不是什么明智之举，因为它不但达不到持久的减肥效果，还可能带来诸多的健康隐患。
胃癌的新病因要用合理生活节奏来调节
长期节食的结果就是人为地让胃脏在本该高速运转的时段强行放慢工作节奏。节食使到达胃部的食物只那么一点点，它们根本无需怎样投入工作就能完成那点额度。
长此以往，它们的运转能力也会随之逐渐下降，不能再承受哪怕一点点的磨炼和挑战。而与此同时，我们的胃还要忍受浸泡在多余胃酸中的折磨，长期下去，除了显而易见的营养和活力缺乏的问题，对脏器的损坏才是更需引起注意的，严重的就会引发癌变。
当然这也不是说吃得越多就越好，而是要学会如何聪明地吃、正确地吃。所谓聪明地吃就是：懂得减肥的终极目的是控制体重，而控制体重的关键是如何加快热量燃烧的速度。除了以运动加速体内新陈代谢外，我们还可以选择那些能够迅速被燃烧的食物。一些抗癌食物也要在平时注意多摄入，如红薯、芦笋、西芹、花椰菜等。
为了有效预防胃癌的发生，您还可以选择人参中提取出的抗癌活性物质人参皂苷Rh2，从而抑制体内癌细胞的生长，使人体不易患癌，同时还能增加人体免疫力，目前国内含量最高的此类产品为海南亚洲制药集团出品的“今幸”胶囊，人参皂苷Rh2含量高达16.2%。那些实在爱美，长期节食惯了的女性最好一天能摄入一定数量，防止悲剧重演。
一日三餐还是正常吃，但每顿可以吃得精致一点。这样有助于保持血糖的稳定，也就意味着你就不会那么想吃高脂肪或者含糖量太高的食物以便保持血糖水平，同时还可以促进消化。
我们知道，吃得越多，越不好消化；这是因为我们体内所产生的消化酶是有限的，如果它要应付的食物超过了限度，当然就消化不了了。给你的肠胃填满不好消化的食物，不仅对免疫系统有害，当然，对我们的主旨--健康地保持体形，也一样一点好处没有。
（责任编辑：王巍）
