养生须知：预防胃癌的措施

大量研究证实，胃癌发病和饮食、环境等因素密切相关，为了避免胃癌对生命健康造成的伤害，日常务必重视胃癌的早期症状，及早发现治疗病症。下面，专家介绍下预防胃癌的八项措施。

养生须知：预防胃癌的八项措施

1、预防胃癌首先要养成良好的饮食习惯，定时定量用餐、切忌过烫饮食、不宜暴饮暴食，避免这些因素诱发胃癌。而且，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系，因此要注意清淡饮食。

2、预防胃癌要多吃新鲜蔬菜和水果，多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以利保护胃粘膜，预防胃癌发生。

3、不吃或少吃烟熏和油煎食物。因为熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃，容易诱发胃癌，因此要少吃。

4、少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。因此预防胃癌要吃新鲜食物。

5、不吃霉变的食物，这些食物中含有霉菌，而霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒 真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌，诱发胃癌。

6、保护食用水的卫生，因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子， 所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水，预防胃癌发生。

7、不吸烟、少饮酒。吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、 多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。

另外，酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

8、积极治疗癌前病变。萎缩性胃炎与胃癌有较密切的关系，是癌前病变；由胃溃疡恶变的胃癌占5-10%；胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见， 息肉直径超过2cm显示有恶变倾向；恶性贫血与胃癌也有一定的关系。

总之，胃病者要经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌的发生。

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（责任编辑：王巍）