吃苹果不削皮抗癌效果好?

吃苹果不削皮抗癌效果好？众所周知，苹果有抗击癌症的功效。英国《每日邮报》近日报道，美国科学家最新发现，苹果抗癌的秘密藏在果皮中。

吃苹果不削皮抗癌效果好

威斯康星大学科学家完成的多项测试显示，苹果皮中的大量抗氧化剂可以降低前列腺癌和乳腺癌细胞的生长速度。这一结果表明，吃苹果削皮会令其抗癌功效损失殆尽。科研人员测试了苹果提取物对癌细胞的作用。结果发现，经过苹果提取物“治疗”后，癌细胞生存时间缩短了，蛋白质marpin的水平也大大提高，该蛋白质也具有抑制肿瘤生长的作用。

专家建议 为了最大限度发挥苹果的抗癌作用，最好洗净苹果后连皮吃，或者连皮打成苹果汁饮用。中国中医科学院杨力教授也认为，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都强。它不但是很好的血管清理剂，也是癌症的克星。

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多吃番茄前列腺更健康

番茄红素这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，它可以清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。因此，多吃番茄的男人等于给自己添加了前列腺“保护网”。

一个成年人每天食用100～200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要。

需要强调的是，番茄红素需要经过加热和油脂烹调后，才能更易于让人体充分吸收，因此吃熟番茄才能起到作用。

（责任编辑：晓靓）