食道癌患者吃什么好

食道癌给患者带来极大的痛苦，严重者危及患者生命，很多患者及家属会问，食道癌患者吃什么好呢?其实食道癌的饮食护理对患者的治疗是非常重要的，尤其是食道癌术后饮食护理更是重要，稍有不慎甚至危及患者生命，那么食道癌患者吃什么好呢?下面我们来具体看一下。

食道癌患者吃什么好

专家介绍，一般来说，食管癌患者在术后饮食调理上，应该强调合理搭配、适当食疗的措施，增强其抗病能力，提高食管癌的治疗效果，达到防止复发的目的。所以说，食管癌术后一定要吃好。对食管癌患者的饮食，到底应该怎么吃呢?

1食管癌术后康复期间，在饮食上患者可以粥膳调理，如薏苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。适当多进食酸奶、蛋类、豆制品等。食欲不振者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮、生姜、鸡肫等配餐煨汤，以增进食欲。

2食管癌患者术后一般吞咽困难，在饮食上要注意细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式，纠正进食过快、过热、过硬、过粗等不良习惯;多食新鲜蔬菜和水果，保证维生素C、维生素E、维生素A 和微量元素钼、锌、铜等的供应;不食霉菌污染的食物以及霉变、腐败的食物;戒烟、忌烈性酒。

3对老年食管癌患者，可结合有功效的药食配制成药膳。食管癌术后采用食疗可以改善吞咽困难、胸闷呃逆、便秘等病症。常用的有效食品有核桃仁、桑椹、黑芝麻、蜂蜜、海参、杏仁、橘饼、刀豆、无花果、猕猴桃、荔枝、梨、乌骨鸡、鲫鱼、甲鱼等。

食道癌患者必须有良好合理的饮食结构。这样才有助于治疗。

食道癌患者应该吃的东西有：

(1)猴头菇：它属真菌类食品，能有助于五脏、助消化，经常食用可以增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，对改善人体健康状况有很好的效果。

(2)草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，是抑制和消灭血液中加速癌变的物质的理想水果。

(3)胡萝卜：维生素a、b2、b5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素含量丰富，特别是吸烟的人应该摄入较多的维生素a，可降低患肺癌的可能性，是一种抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素a者，患癌症的几率是正常人的两倍多。

(4)薏仁：是一种中药学中常用的药，含有多种人体所需的营养物质如蛋白质、脂肪、维生素b1、碳水化合物、氨基酸等，它的作用是抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力，对抑制癌细胞繁殖有特别强的功能。

(5) 水：水是生命之源，人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，就能摧毁癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。

(6)鸡蛋 不但是食道癌患者的营养食物，而且也是一种防癌抗癌理想食品。1986年中国科学院遗传研究所从鸡蛋中分离出一种抗癌细胞的 iqy抗体，经动物实验证明，这种抗体能杀死大部分癌细胞。更让食道癌患者兴奋的是，日本太阳化学工业公司的研究人员还发现，鸡蛋中含有抗癌物质光黄素和光色素，每个鸡蛋含量约为10微克，具有抑制癌细胞增殖的作用。在治疗癌症的民间偏方中，也有很多是将剧毒中药，如斑蝥、狼毒、娱蚣等，放入鸡蛋内蒸熟食用。

(7)牛奶 能补虚损，适宜反胃噎膈即食道癌、喷门癌、以及癌症体弱之人服用。元代《丹溪心法》中就曾记载：治翻胃，牛乳一盏，韭菜汁二两，用生姜汁半两，和匀温服。

(8)甲鱼 能滋阴养血、补虚抗癌。适宜多种癌症患者服食，诸如肺癌、、恶性淋巴瘤、脑肿瘤等。

(9)应该多吃具有抗食管癌作用的食物，如猕猴桃、无花果、香菇、蘑菇、金针菜、薏米、菱、橘子、苹果、橄榄、琼脂、沙虫、海蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟、甲鱼。

(10)应该多吃能改善吞咽困难的食物，包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。

(11)应该吃韭菜、马兰头、无花果、杏仁、橘饼、鲎、黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、蜂蜜。

(12)应该吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。

(13)应该吃蜂蜜、荸荠、莼菜、海蜇、泥螺、海参、无花果、麦片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、苹果、桃子。

以上是对食道癌患者吃什么好的简单介绍，希望对您有所帮助，食道癌患者饮食合理，调整每餐的分量，记住该吃些什么，不能吃些什么。这是治疗食道癌的基础。最后祝愿广大食道癌患者早日脱离疾病痛苦。

（责任编辑：李萌）