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小肠癌是胃肠道恶性肿瘤之一，与患者的饮食习惯有很大的关系，合理适当的安排小肠癌饮食有利于患者康复，但是小肠癌饮食注意事项大多数患者都不是很清楚，希望看了以下小肠癌患者饮食注意事项能对小肠癌患者的治疗有帮助。
蔬菜和淀粉冷食品
1、多吃蔬菜、水果。坚持每天吃400～800克的各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性降低20，尤其是口腔癌、鼻咽癌、食管癌、肺癌、胃癌、结肠癌和小肠癌等等。每天要吃五种或五种以上蔬菜、水果。
2、多吃淀粉类食品。每天吃600～800克的各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。要限制精制糖的摄人量。
应限制部分食物的摄取
1、食品添加剂及残留物。食物中的添加剂、污染物和真它残留物有严格的法规管理，它们的存在无害，但乱用或使用不当会影响健康。
2、烹调方法。不吃烧焦的食物，烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶而食用。最好煮、蒸、炒食物。
3、饮酒。建议不饮酒。即使要饮酒，要限制男性一天不超过两杯，女性不超过一杯(一杯酒相当于250毫升啤酒、100毫升果酒或25毫升白酒)。
4、肉类食品。如果喜欢吃肉，红肉摄入量每天应少于90克，最好用鱼和家禽或野味替代红肉。
5、脂肪。限制高脂食物，特别是动物性脂肪的摄人。选择恰当的植物油并节制用量。
6、少吃盐。限制腌制食物的摄人并控制烹调盐和调料盐的使用。高盐饮食会增加患胃癌的危险，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应在6克以下。
7、食物贮藏。不要食用在常温下存在时间过长、可能被真茵毒素污染的食物。
8、易腐烂食物的保藏。用冷藏或其它适宜的方法保存。
以上就是小肠癌护理在饮食方面需要注意的问题，995健康网肿瘤科专家提醒患者在日常生活中合理安排饮食，注重膳食营养和食物的多样化，这样才能为治疗起到很好的辅助作用，帮助患者尽快恢复健康。（本文出自小肠癌护理专题）
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（责任编辑：临夏）
