肝癌患者的饮食护理

肝癌是一种高发的肿瘤疾病，随着该疾病的发病率在不断地上升，很多患者得了癌症就会坐立不安，害怕给家庭带来麻烦。所话说“病从口入”，预防肝癌也要从饮食开始，如何对肝癌患者进行饮食护理呢？

一、均衡饮食：应注意饮食中营养物质的平衡，不可偏食，平时要多吃蔬菜、水果，尤其是应季的新鲜的蔬菜、水果。应多吃粗粮，少吃精米、精面、动物性脂肪和低纤维素食物，如饼干之类的方便食品中维生素和纤维素含量缺乏，不可以长期做完早餐食用。在应急的情况下可以食用饼干以获得一些能量，但应配以水果，增加营养物质的摄入。粗粮、蔬菜、水果中含有丰富的矿物质、维生素，对预防肝癌的发生非常有利。

二、戒烟戒酒：空腹喝酒不止伤肝，对您的身体的内脏都有很大损伤。酒精可以破坏肝细胞，长此以往会导致酒精肝，肝硬化，后期会有部分人转化成肝癌。香烟对人体有害无益，会诱发肝癌的发生。

三、忌食霉变食物：家藏的花生、玉米、花生油、大米、棉籽等，均易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉菌致癌性比亚硝铵高75倍，比苯并芘高4000倍。黄曲霉素主要中毒症状为恶心、呕吐、黄疸、肝区疼痛、胃肠大出血而死亡。对于这种毒素，最好的防治方法是预防粮食等食物的霉变。一旦发现以上食品发霉，切不可再食用。如果食用发霉的花生米来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。此外，腐烂的鱼、肉中含有大量的胺，腐烂的蔬菜、水果以及反复煮开的水中，含有大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐极易与胺结合生产致癌物亚硝铵。

面对肝癌我们应该养成良好的生活和饮食习惯。预防肝癌要早发现、早检查、早治疗，这样才能得到比较好的疗效。小编祝大家有效防癌，远离肝癌痛苦。

（责任编辑：刘玲）