预防小肠癌可多食用淀粉类食物

小肠癌的发病在生活中是十分的多见的，要知道，小肠癌对于体内的伤害也是巨大的。所以，在生活中，我们还是有必要在生活中学会做好小肠癌的预防工作。英国剑桥大学一项研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物，可减少患小肠癌的危险。

首先，含淀粉丰富的食物往往含钾丰富，对维持肠道神经肌肉的兴奋性起至关重要的作用，淀粉进入结肠后，结肠里的细菌将它分解。在分解过程中，淀粉使可能引起小肠癌的废物从消化道排出体外，起到防治小肠癌的作用。

其次，一些含淀粉丰富的食物通过发酵后，免疫活性物质含量增加，有利于维护肠道菌群平衡，清除致癌物。而且淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制小肠细菌繁殖，防止小肠内壁可能致癌的细胞产生。

专家推荐健康的淀粉类食物

一般来说，每天摄入淀粉类食物的总量应占每日总能量的50%-60%。淀粉类的食物除了富含碳水化合物的主食以及根茎类食物外，还应该多补充豆类和含淀粉比较多的水果，如香蕉、火龙果等。

建议大家可以经常食用比较健康的淀粉类食物，主要有以下几种：

蒸白薯、蒸山药、蒸南瓜、全麦面包、燕麦片、煮玉米、大枣粥、豆豉等。

日常生活中，大家一定要注意养成良好的生活习惯和饮食习惯，远离那些导致小肠癌发病的因素，以避免小肠癌的发生，健康快乐的生活。

（责任编辑：刘洁）